危地马拉 科班 罗莎莉欧之花庄园咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:36:11


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　　552危地马拉
 
　　科班产区座落危地马拉市220公里外韦拉帕斯省，均温15℃-20℃  此产区著名于未遭破坏的自然环境为型气候多物的地方，柯班产区咖啡种植在特殊绵延起伏山丘，与周围雨水天然树群共荣共生，全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽等因素，在本区主要分为雨季和多雨季。同时受到大西洋盆地热带气候的影响，栽种土壤多为石灰岩与黏土。
 
　　咖啡风味特性和其他产区截然不同，带有鲜明及微妙的酸味外，还有种淡葡萄酒芳香。
 
　　*烘焙分享： 一爆开始下豆 ——
 
　　‧国家：危地马拉
 
　　‧产区：科班
 
　　‧庄园：罗莎莉欧之花庄园
 
　　‧海拔：1200-1500米
 
　　‧处理：水洗
 
　　‧品种：Bourbon、 Caturra、 Catuai
 
　　*风味：柑橘、葡萄、深色的莓果韵味、栗子、黑巧克力与烤榛果的风味、Body 相当扎实，尾韵也有著滑顺的牛奶的乳脂感与黑糖的甜蜜滋味。

2017-09-18 10:06:30 责任编辑：未知

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