埃塞俄比亚耶加雪啡沃卡合作社洁蒂普水洗G1风味口感香气描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:17:38

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　　【埃塞俄比亚耶加雪啡沃卡洁蒂普水洗G1 】 Coffee Review #94分

　　沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织（Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union）旗下。成立于2005年，沃卡合作社位于耶加雪啡产区内一个偏远的地区，距当咖啡集散地迪拉镇（Dilla）有75公里之远，联外道路状况不佳，自合作社到铺有柏油的主要公路就长达20公里的泥土路。合作社由305名农民所组成，种植面积约763公顷，年产量近460公吨，数小规模农民合作社。因咖啡种植过程中未使用任何化学肥料与杀虫药剂，沃卡小农们还取得了欧盟认可的Skal有机咖啡认证。

　　*整体风味：花香、茉莉气息柠檬与香吉士色鲜明酸质浓郁、糖渍柑橘橙果类甜感干净、均衡感佳、大吉岭红茶尾韵

　　*烘焙分享：一爆开始下豆 ——

　　*商品规格

　　‧产区：耶加雪啡基迪欧行政区-洁蒂普产区

　　‧生产者：沃卡合作社

　　‧处理分级：100%水洗后棚架干燥 G1

　　‧海拔：1800——1900米

　　‧品种：Typica & Heirloom 当地原生种

　　‧认证：公平贸易有机咖啡认证

2017-09-12 19:19:04 责任编辑：未知

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