返乡散播文化味 文艺青年开咖啡屋

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-24 04:14:41


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　　“新屋香咖啡”背面的彩绘常有人取景拍照。
 
　　桃园市今年2家新开的小店看似无奇，却是在地年轻人舍外地赚更多钱的机会，只想在家乡行销文化。
 
　　2个多月前，新屋区农会稻米故事馆和旧仓库旁开起“新屋香咖啡”，店长曾建华在美国取得咖啡师资历也是咖啡比赛的顶尖选手，选择回乡窝在4万多人的新屋客庄，目的是要营造新屋更有生活品味、更有文化味。
　　曾建华先用特调的浓缩咖啡浇在冰激凌上，再洒爆过的新香米，口味独特。
 
　　曾建华退伍后到美国德州咖啡烘焙厂接受咖啡师系统化专业训练，并成为美国咖啡师竞赛选手。
 
　　曾建华返台后，2012年参加世界咖啡师大赛台湾区决赛得到第5名，但他反而选择担任立委国会助理，离开政治圈后，还一度在自行车博物馆当咖啡店长，直到今年下半年才开咖啡店。
 
　　曾建华利用新屋农特产新香米、在地柠檬，研发特调咖啡口味，1杯售价相当于都市闹区咖啡馆6折收费，虽然获利不多，却散播农农（浓浓）文化味。
 
　　桃园艺文阵线理事长刘醇远和社团成员一起打造“角砾”。
 
　　中坜区中山路、民生路口清静的巷弄是早期蕃薯市场，老字号小吃“阿桃的店”从大时钟（第一市场）迁来这里租下2层楼，老板让出2楼做为社团“桃园艺文阵线”据点。
 
　　阵线理事长刘醇远和志工们在2楼开起“角砾”，客家话是小角落的意思，大家一起装修、油漆，先前办文化活动结识的长辈们赞助老式合成皮沙发，店里80%以上桌椅柜等设备是二手品，屋里有好几根圆柱，一看就知“我是老房子”，彰显老屋和蕃薯市场的历史文化意义。
 
　　“角砾”在阿桃的店2楼，这里早年是中坜蕃薯市场。
 
　　“角砾”也是咖啡、饮料店，不过开店最重要目的是提供文化、艺术工作者小聚或座谈分享资讯，期待文化的种子像风信子般从2楼吹向中坜大街小巷。
 
　　桃园艺文阵线已经租下中坜火车站旁台铁近100坪的仓库，准备打造剧场空间，预定年底开幕。“让更多不同的演出在桃园发声，不需要到台北。”刘醇远指出，启用后要让大家在中坜就能看见不同的创意与文化亮点。

2017-09-10 09:51:23 责任编辑：未知

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