【猫开店】阿万&大宝顾店中——咖啡实验室

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 台湾 > 2024-03-29 23:34:39


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  咖啡实验室的地址虽然是在繁忙的台北市忠孝东路,但是转入巷内,却有著闹中取静的安宁;据说店址所在的古老公寓曾是华山戏院的旧址,老屋子、老社区,有著人情味的怀旧氛围,就像店内的淡淡咖啡香,令人著迷。
 
  咖啡实验室位于安静的巷弄间,老社区墙上的涂鸦十分有味道。(图片提供:咖啡实验室)
 
  虽然仅是一间小小的店面,但是有著专业的好咖啡。豆子都是在店内少量新鲜烘培的,店家提供数十种来自不同产区的庄园咖啡豆,所谓庄园咖啡豆,就是直接向特定庄园采购同一海拔、等级、品质的生豆,会有一些量少但颇具特色的豆子,喜爱品尝咖啡的人,一定不能错过。特别是有极浅烘培咖啡,口感层次分明、香气清雅有余韵,我个人十分喜爱。
 
  店内空间虽然不大,但是十分自在舒适。椅背上的艺术流苏造型,是店猫们的创作。
 
  菜单在黑板上,不过如果点庄园咖啡,也可另行询问店家目前有的豆子。
 
  完全不花俏的简单好咖啡,余韵留香。
 
  义式咖啡。
 
  当然,还要特别来介绍一下店内的人气王,猫店长——阿万及大宝了!阿万是一只美短猫咪,应该有9、10岁了吧,是店家从小养的猫咪,在店内还可以看到不少他小时圆憨可爱的照片(现在当然也还是圆胖可爱啦!)阿万的绝招就是讨食,好多次都看到他尾随店员,跟进跟出,同时一面发出非常可怜的喵叫声(带著破音哦——)听起来真像饿了很久一样;而且可以坚持很久,所以往往都能成功。不过之前阿万因为过重,好像后腿有一些状况,所以现在也严格控管,也建议客人不要自行喂食。
 
  猫店长——阿万
 
  一个人来也不会无聊,阿万就坐在对面椅子相陪。
 
  另一只店猫——大宝,则是本来在外喂食的街猫,后来被收编进来的。大宝有著短短的麒麟尾,如今也被养得圆润的身材,配上短尾巴,真有说不出的可爱。二只店猫都十分温和亲人,往往都在店内自在酣睡,安静相陪。一杯好咖啡,可爱的猫咪睡脸,一个宁静午后的小小满足。
 
  身材也很圆润的大宝。
 
  这么专注!当然是等吃的啰!
 
  不要任意喂食阿万和大宝,可以投零钱赞助小鱼干点心,以及支持附近街猫的TNR计划。
 
  店家小档案:
 
  咖啡实验室 Coffee lab
 
  地址:台北市忠孝东路二段64巷6号
 
  营业时间:
 
  周日——周四 12:00 – 20:00
 
  周五——周六 12:00 – 21:30
 
  Tel:02-2341 9880

2017-09-08 15:42:10 责任编辑:未知

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