近年来，研究员识别在可能帮助废除开发第二类型糖尿病的风险的咖啡的物质。 但是少量这些在动物中被测试了。 现在看来在自然产品 ACS 的日记帐上的研究，科学家报告一个这些以前未经测试的化合物看上去改进细胞功能和胰岛素区分在实验室鼠标。 查找能激励新的药物的发展对待甚至防止这个疾病。

 

　　有些研究建议那喝三杯到四杯咖啡每日可能减少开发第二类型糖尿病的风险，折磨接近 30 百万个美国人的疾病。 最初，科学家怀疑咖啡因对此作用负责。 但是最新发现贴现了此可能性，建议在咖啡的其他物质可能有一个更加重要的角色。 在一个早先实验室研究中，腓特烈 Brustad Mellbye， Søren Gregersen 和同事发现在咖啡的一种化合物叫 cafestol 在胰脏细胞的增加的胰岛素分泌物，当他们显示了在葡萄糖。 Cafestol 正有效也增加了在肌细胞的葡萄糖增加当一种通常建议的抗糖尿药物。 在此新的研究中，研究员要发现 cafestol 是否将帮助防止或延迟第二类型糖尿病起始在鼠标的。

 

　　研究员分开是倾向的开发第二类型糖尿病成三个组的鼠标。 提供了二组 cafestol 不同于的剂量。 在 10 个星期以后，两套 cafestol 被提供的鼠标有更低的血糖级别和改进的胰岛素分泌能力与控制组比较，未测量这种化合物。 Cafestol 也没有导致低血糖症或者低血糖，一些抗糖尿治疗的一个可能的副作用。 研究员认为 cafestol 的日消费可能延迟第二类型糖尿病起始在这些鼠标的，并且，它是防止药物的发展的一名好候选人对待或在人的疾病。