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商品名称 : 刚果卡维萨幸运之神咖啡豆
烘焙方式 : 浅中烘焙
风味叙述 : 黑莓与黑醋栗香气,入口后乌梅香气与仙楂的香气点缀其中,性格鲜明令人难以忘怀
售价 : 300元 半磅 售价 : 500元 一磅
2017 Taste of Harvest 竞赛 刚果区第四名 得奖竞标批次
会喜欢的星座
水瓶座,双子座,天秤座
处女座
我们回归咖啡豆食材的本质,寻找咖啡豆的原味,透过品味自然产物的直觉,为您找回最原始的干净味蕾
为维持产品的新鲜度与品质,所有的商品会在出货的前一天进行烘焙制作与包装,欢迎您提前预约订购,我会将您的订单依订单日期流程排定出货。
为了提供您更新鲜的咖啡豆订货才烘焙,如需面交自取请先预订,现场无库存
喝一杯令你感到幸福的咖啡
喜爱肯尼亚AA的人绝不能错过
浅中烘焙是一杯口感柔顺的黑莓果汁
保存方式:常温,密封罐
冒著生命危险才能买到的咖啡豆
刚果民主共和国生产的咖啡豆以其特殊风味闻名,但过去20年,这个丛林密布的东部产区仍烽火不断,导致500多万人丧生,外商要在这个国家做生意,一点也不容易。
刚果民主共和国(与刚果共和国不同)所栽种的咖啡独具风味,世界各地的出口商、烘豆商零售商等都慕名而来,只不过这个国家不仅商机无限,战乱带来的风险也高张。
该国总统卡比拉(Joseph Kabila)至今在任长达15年仍意犹未尽,将原订于今年11月的总统大选延宕到2018年,想在这段期间内修宪延长任期,引起广大的反对声浪,深化该国政局的不安与脆弱性。
因此,要在刚果民主共和国境内活动,常要面临种种死亡的威胁,绑票、敲诈等犯罪都会找上外国人;甚至是政府官员也利用加税、伪造文书等手段大敲竹杠。根据人权观察组织(Human Rights Watch)表示,去年就有175名外籍人士遭遇绑架勒索,其中包括数名救援组织的工作人员。
犯罪 常在咖啡产区
这些犯罪通常发生在咖啡产区附近,不过生意人通常都会找当地人带路,以降低性命危险。专卖非洲豆的瑞士咖啡商Schluter SA经理表示,因为战乱频传,随时都会与当地军队保持联系,以免受到波及。
但如此高风险仍无法将汲汲营营的外资势力阻挡在外,美国咖啡连锁商星巴克(Starbucks)在3年间投资了100万美元,今年3月终于将刚果咖啡豆摆上了商品货架。
横跨美洲、欧洲的小型咖啡商也争先恐后要跟掮客搭上线,只求开一扇能通往刚果小农的大门。
全球咖啡市场产值每年高达1,750亿美元,精品咖啡(Specialty Coffee)开始广受消费者喜爱,市场快速扩张,逐渐成为主流。根据美国国家咖啡协会(NCA)最新估计,美国有31%的成人每天都会喝上一杯精品咖啡,2006年时仅16%。
而刚果的精品咖啡豆产量也随之飙升,跟据当地的农业活化组织东刚果计画(East Congo Initiative)估计,2008年时几乎不值一提的产量至今已来到一年960公吨。南、北基伍省内的咖啡水洗站,也在短短5年间,从7座来到一共94座。
死亡风险 不让外资退却
不过,该国近年精品咖啡的收入仅能从小农口中略知一二,因政府未有官方统计数字。多亏外资投入,当地小农除了收入提升,关于作物的知识与栽种也有所增加。
,而贸易机会带来的死亡风险在刚果丛林间不曾间断。