「辦館Lof 10」楼梯转角遇上一个人的咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 香港 > 2022-05-16 13:32:14

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  楼梯转角遇上一个人的咖啡
 
  自从“等一个人 咖啡”上映,再次兴起咖啡热潮。Facebook上不难看见伪文青们的深情告白——呷一口Starbucks咖啡,发一张经美图秀秀修饰过的侧面照,再加上一连串断断续续的文字,便说明白了咖啡的真正意义。
  今时今日,细味咖啡彷佛成了潮流,而咖啡的味道亦层出不穷︰绿茶果仁榛子Blah blah blah blah……但有谁真的懂得欣赏一杯好咖啡的味道,体会一个人的咖啡?
  上环必列者士街,满是特色建筑物,穿过西端一条长楼梯,便看见转角处,有一间简约的咖啡室静静坐落于一旁——这就是“办馆Lof 10”咖啡室。
 
  办馆原指香港最早的超级市场,跟只做零售的士多不同,办馆有大量洋酒香烟发售,而且兼做批发生意。而“办馆Lof 10”原址的确曾经是一间办馆,后来被美国回流的店主Marcus看中改为Café。
  “办馆Lof 10”虽然不大,但楼底很高, L型间隔以及简洁的装潢,令咖啡室空间感十足。坐近开放式设计的门口,可感受到浓浓秋意的微风,以及和暖绚丽的阳光;素净的灰白色水泥石墙,配上银锈色通花大闸,渗出型格工业味道。虽然这里位置偏远,但恰恰是让人感受片刻宁静的好地方,而Marcus正希望“办馆Lof 10”能为忙碌的香港人提供一个真正品味咖啡的地方。
  这里只采用来自加州洛杉矶一间精品烘焙咖啡店Handsome Coffee Roasters(HCR)的咖啡豆,每个星期从L.A.新鲜到货,每次约三四十磅,确保新鲜。咖啡豆特性属于浅炒类型,除了保留原本咖啡风味之外,苦涩度亦较低,味道略带水果的酸味,口感亦较薄。


  本来“办馆Lof 10”只提供咖啡,但Marcus说,近两个月,他们亦开始提供简单食品以及蛋糕,让顾客品尝。


  Brioche with bacon and cheese and green salad

  Hot pocket with green salad
  Mean娜尤其喜欢这里的蛋糕
 
  Coffee tart
  咖啡味非常香浓,入口带点苦味,却不失咖啡的甘甜酸涩;挞皮松化湿润,口感略带烟韧,是咖啡迷Mean娜的最爱。
 
  Passion fruit cheesecake
  蓝干酪制成的Cheesecake味道非常特别,带有蓝干酪特有的臭干酪味,浓郁醇厚,比一般偏甜或酸的Cheesecake更rich更实在。Cheesecake慢慢融化在嘴里,质地扎实又Creamy。
 
  Lemon meringue tart
  柠檬挞的酸味层层递进,从面层铺满糖粒的部分,至挞芯的Juicy柠檬汁,都有不同酸度,口感丰富;甜而不腻的糖粒亦中和了柠檬的味道,显得整个甜品格外清新。
 
  Chocolate brownie
 
  朱古力浓郁,带有微微苦涩味道;Brownie质地柔软,朱古力酱幼滑细致,棉柔若丝,却不失浓稠。
 
  Pineapple roll
 
  菠萝清甜,与软绵的牛油卷皮十分配合,而且材料十足,颗颗菠萝丁增加了整体口感,滑溜的奶油令牛油味道得以提升,亦突出了菠萝特有的酸甜味。
 
  后记︰
 
  其实“办馆Lof 10”还有另一个特别的意思,就是L is love,而of 10 =often,所以它的意思是 love often。“办”中间的8字型符号,亦代表无限的寓意——“Within love, there are boundless opportunity”确是很有意思,对吧?
 
  地址︰上环裕林台1号地铺B
 
  电话︰2540 2210
 
  营业时间︰星期一至日: 10:00-19:00
 
  价钱︰$50以下

2017-09-05 12:39:15 责任编辑:未知

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