咖啡叶做茶，也有咖啡味！

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-05 23:18:57


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　“咖啡还是茶？”“我要咖啡叶茶！”咖啡树除了生产咖啡以外，也可以制成茶！一棵咖啡树能利用的不只是可赏的咖啡花、香浓的咖啡豆，其实连咖啡树的叶子都能制成茶！
 
　　咖啡树。
 
　　咖啡树。
 
　　究竟“咖啡叶茶”有没有咖啡味？大家一定和小编一样好奇，据参与研发的云林古坑乡公所农业技士蔡锡链指出，它喝起来口感温和，没有苦涩味，尾韵甘醇，甚至有咖啡香气，冷饮时，香气更是明显。
 
　　养生‧低咖啡因
 
　　蔡锡链表示，其实欧洲早有饮用“咖啡叶茶”，被视为是贵族的养生茶品。据一项国际研究，咖啡叶含有可降低罹患糖尿病及心血管疾病的成分；且据英国每日邮报报道，英法研究人员发现，其所含抗氧化物更甚于一般茶叶，具有高剂量的抗发炎天然化学物质，咖啡因含量则远比传统的茶或咖啡少。
 
　　“咖啡叶茶”以夏季生产的营养成分和口感较佳，为采摘2年以上老叶，发酵8天以上，经低温萎凋、烘干后，装入茶包后即可冲泡饮用。目前产品采预购方式，由于工序繁琐，产量不多，多是识途老马购买；乡公所则希望将其定位为当地限定产品，民众到古坑一游时，顺便寻“宝”。

2017-09-03 18:26:32 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录