巴拿马咖啡兰迪亚庄园水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:13:29


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　　■国家：巴拿马
 
　　■庄园：咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafe landia
 
　　■产区：博克特
 
　　■品种：typica
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2015年到达
 
　　杯测报告：
 
　　咖啡兰迪亚庄园，由罗哈斯家族拥有。
 
　　在1900年就已经开始再栽种咖啡。位于博克特山谷Volcancito区域约1450——1500米以上，为巴拿马最高的地区之 – 靠近巴鲁火山（3,475 MASL） – 并种植了Typica，Caturra，Catuai，艺伎和Pacamara。
 
　　肥沃的火山土壤提供了一个极好的营养环境，好的品种加上海拔够高，确保樱桃缓慢的成熟，最终，得到高品质的咖啡。
 
　　干香气会让人感官为之ㄧ亮，相当的"甜"——茉莉花与浆果味，锋蜜及饼干的香气。湿香气还具有独特的花香，樱桃和蜂蜜加上焦糖甜甜的香味。
 
　　杯中表现非常温顺柔软的酸味，尤其当温度下降后，甜度开始出现，伴随而来的是柑橘、葡萄、柳橙、梅果、美妙的花香，非常的干净，明亮，细腻，甜美的咖啡，既干净又微妙。
 
　　杯测分数：89.5
 
　　咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafelandia
 
　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 惊人的红樱桃香味，柳橙般的甜味，款梦幻般的咖啡——

2017-08-30 18:45:50 责任编辑：未知

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