巴拿马卡沙露易兹庄园有机认证日晒咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 08:23:54


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：巴拿马
 
　　■庄园：Casaruiz卡萨露易滋
 
　　■产区：博克特
 
　　■品种：卡杜拉
 
　　■处理法：日晒
 
　　■采收期：2015年
 
　　杯测报告：
 
　　从事咖啡事业近百年来的露易兹家族，在巴拿马一直以来栽种著最好的咖啡。 如今由玛丽亚（妹妹）和普利尼奥·露易兹（哥哥，2014的巴拿马协会会长 ） 共同经营。
 
　　露易兹庄园是去年我到巴拿马第一个参观的庄园，规模"大"是我对露易兹庄园的第一印象，尤其是他们超大型的咖啡处理厂，有著非常多先进的设备，因此巴拿马一些有名的庄园也都会请露易兹庄园帮忙咖啡的后段加工。
 
　　从庄园的制高点可以远望加勒比海，每天午后，当海风吹来，形成微妙的微型气候，加上肥沃的火山土壤，使得咖啡果实甜美，层次多变。
 
　　其实在多数中南美洲国家所栽种的咖啡都是有机的，原因很简单，因为农药太贵了——至于要另外花钱做认证多数都是为了行销，所以甜心屋在采购咖啡还是会以风味品质来当为首选，有机认证这件事情就当成是附加的。
 
　　不过话说回来这款咖啡的品质还真不是盖的，磨好的干香气是细致的草莓，蜜李，淡淡的花香，奶油。加入热水后蓝莓的香气爆发出来，黑糖蜜，柑橘。
 
　　杯中表现是令人垂涎三尺的，浓郁的草莓牛奶风味，甜蜂蜜饼干，搭配中后段厚实的蔗糖甜，只能说享受啊！！——
 
　　杯测分数：89.75
 
　　巴拿马卡萨露易滋有机日晒-20160130
 
　　■口感强度/风味走向：重强度 黑糖蜜，柑橘，热带水果、甜蜜。

2017-08-30 18:02:04 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录