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咖啡美出新高度!原来彩色拉花的真正用意是……


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  最近美国吹起了一股彩虹风,美国人在各式各样的食物之中加入了染料,几乎让所有可以吃的东西都变成彩色的,举凡彩虹贝果、彩虹面包、彩虹甜甜圈等等。
 
  而如今,美国人又将彩虹风带到了一个全新的境界——彩虹咖啡!
 
  一位拉斯维加斯Sambalatte咖啡厅的咖啡师,Mason Salisbury,在上礼拜发明了这个新技术–Rainbow Coffee,彩虹咖啡。而他将一系列的制作影片,分享到他的Instagram上,在美国乃至于全世界的咖啡界,引起了广大的回响!
 
  未命名
 
  具Mason Salisbury所说,他原本只是为了在不浪费espresso的情况下练习拉花,因此将人工染料掺入发完奶泡的牛奶之中,而因为染料会浮在牛奶的表面,再加上颜色清楚,所以可以很方便的练习拉花。没想到这个单纯的想法,却造成广大的回响,让全球无数的咖啡迷为之疯狂。
 
  Business Insider(一家网络媒体),也特别为此制作影片报道,而这则影片在短短2天之内,就被转发了15万次、与高达1千6百万次的点阅率。
 
  然而可惜的是,尽管外观漂亮,但因为只有使用牛奶,因此你是喝不到咖啡的。而Mason Salisbury能否将这项技术与espresso做结合,制作出真正的彩虹咖啡呢?全世界都等著他在Instagram上发布新的动态。
 
  另外国际知名的拉花大师Dritan Alsela,之前也曾上传过彩色拉花的影片,但他是在牛奶发奶泡之前,就先加入色素,与Mason Salisbury的制作方式并不相同:

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2017-08-21 19:59:28

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