咖啡因如何分级 咖啡因分级制度一览表

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2026-04-10 11:53:53


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  根据欧盟食物科学委员会的评估资料,建议一般人每天咖啡因摄取量在300mg以下,应不致对健康造成不良影响,国内医师也建议爱喝咖啡的人每天的咖啡因摄取量应该300mg以下。
 
  我们每天喝咖啡、茶、提神饮料还提神,每样里面都含有咖啡因,一不小心就会超过300mg,假如时尝过量就会导致失眠、头痛、焦虑、心神不宁的影响。
 
  也因此自2006年8月1日起,行政院消保会实施咖啡因标示制度,请市面上贩卖咖啡的业者标示咖啡因含量以供消费者留意。
 
  如今市面上贩售的咖啡大约可分为现煮咖啡如星巴克、85度C、7-11City Coffee、全家伯朗咖啡…等,与罐装咖啡如贝纳颂咖啡、伟恩咖啡、伯朗咖啡…等,其标示依消保会之分类如下:
 
  一、现煮咖啡红黄绿标示:
 
  “红色”:咖啡因含量为200——300mg或300mg以上。
 
  “黄色”:咖啡因含量100——200mg。
 
  “绿色”:咖啡因含量100mg以下。
 
  二、包装饮料的咖啡因标示:
 
  有容器或包装之液态饮料,咖啡因含量标示方式:
 
  所含咖啡因高于或等于20mg/100ml(每100毫升含20毫克咖啡因)者,其咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克数为标示方式,其标示?之误差允许范围,请业者依照厂规确实品管。
 
  所含咖啡因低于20mg/100ml者,其咖啡因含量以“20mg/100mL以下”标示之。
 
  需冲泡之“即溶小包装咖啡”产品之咖啡因含量标示,以每一份量所含咖啡因总量(毫克)为标示方法,其标示?之误差允许范围,请业者依照厂规确实品管。
 
  咖啡、茶及可可等饮料,所含咖啡因低于2mg/100mL 者,得以“低咖啡因”标示之。
 
  咖啡因警语标示方式:
 
  有容器或包装之液态饮料,所含咖啡因高于或等于20mg/100mL者,应在咖啡因含量标示接邻处以显著字体及颜色,加标“每日限量300mg,孩童及孕哺妇慎用”警语。
 
  “即溶小包装咖啡”(需冲泡)产品,每包咖啡因总量超过50毫克(mg)之产品,应在咖啡因含量标示接邻处以显著字体及颜色,加标“每日限量300mg,孩童及孕哺妇慎用”警语。
 
  另咖啡因含量低于20mg/100mL者,现阶段不要求业者作警语标示,卫生署刻就其对人体健康影响进行风除险评估。

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2017-08-11 20:39:51 责任编辑:未知

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