肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-11-21 22:32:39

作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国

第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年

后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植

那里有富含有机质的火山灰土壤。

肯尼亚全年最高气温在22~26℃,最低为10~14℃

再加之肯尼亚合适的降雨,正是优质的阿拉比卡咖啡豆的必备条件

肯尼亚得天独厚的自然地理条件及咖啡农和政府的支持,

使得肯尼亚咖啡在短短一个世纪里跃升为世界咖啡大国,

肯尼亚咖啡中馥郁的水果香气,浓厚的红酒气息

以及丰富而悠长的余韵更是众多咖啡饕们的偏爱。

2017 ToH 最佳肯尼亚生豆资料
第一名

杯测分数:85.30
等级:AA
品种:SL28/34
庄园名称: Fram Farm
地区:基安布(Kiambu)

第二名

杯测分数:85.15
等级:AA
品种:SL28
庄园名称: Nguguini
海拔:1700-1800 米
地区:基里尼亚加山(Kirinyaga)

第三名

杯测分数:85.10
等级:PB
品种:SL34
庄园名称: Mugaga(肯尼亚茉佳雅处理站)
海拔:1600 米
地区:涅里(Nyeri)

第四名

杯测分数:85.00
等级:PB
品种:阿拉比卡
庄园名称: Kayu
海拔:1650 米
地区:穆拉雅(Murang’a)

第五名

杯测分数:85.00
等级:AB
品种:阿拉比卡
庄园名称: Kaimbu
地区:基安布(Kiambu)

第七名

杯测分数:85.00
等级:PB
品种:SL
庄园名称: Barichu Gatomboya
地区:涅里(Nyeri)

第八名

杯测分数:84.90
等级:AA
品种:SL28/34
庄园名称: Tano Ndogo
地区:基安布(Kiambu)

第十名

杯测分数:84.85
等级:PB
品种:SL
庄园名称: Rungeto Karimikui
地区:基里尼亚加山(Kirinyaga)

第十一名

杯测分数:84.85
等级:PB
品种:SL
庄园名称: Thirikwa Gakuyuni
地区:基里尼亚加山(Kirinyaga)

第十三

名杯测分数:84.80
等级:AA
品种:Batian
庄园名称: DeKUT Farm
地区:涅里(Nyeri)

2016巴西COE日晒冠军同批次

生豆基本信息

•  庄园:Fazenda Guariroba
•  城市:Santo An tônio Do Amparo
•  区域:Sul De Minas
•  海拔:1100米
•  生产者:Homero Aguiar
•  品种:黄卡杜卡伊(Yellow Catucai)
•  处理方法:日晒
•  COE排名:2016日晒组第一名
•  杯测分数:90.50

风味描述

• 香气/风味描述:糖果,葡萄汁,牛奶巧克力,蜂蜜,红糖,杨桃,
肉桂,甜葡萄酒,柑橘,血橙,梅子,白葡萄酒
• 酸度描述:柠檬酸,果酸,复杂明亮的酸,酒石酸
• 其他描述:果汁,口感丰富,柔顺,奶油,回甘悠长


2016危地马拉COE第四名瑰夏蜜处理

生豆基本信息

•  庄园:El Centro
•  城市:Monjas
•  区域:Jalapa
•  海拔:1450米以上
•  湿度:50-60%
•  国家:危地马拉
•  品种:瑰夏/艺伎
•  处理方法:蜜处理
•  COE排名:2016第四名
•  杯测分数:90.76

风味描述

•  香气/风味描述:花香,果香,青苹果,茉莉花,橙子,桃子,黄桃,蜂蜜,
芒果,瓜类,柑橘类,树莓
•  酸度描述:柑橘,苹果酸
•  其他描述:回甘持久,口感顺滑、平衡,干净,茶感,蜂蜜甜

2017-07-25 15:37:56 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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