玻利维亚咖啡产区杯测

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 玻利维亚咖啡 > 2024-05-07 19:52:51

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  国别:玻利维亚, Bolivia

  产区: Yungas of La Paz

  行政城镇:Yanacahi

  得奖庄园: Agrotakesi SA

  庄园主: Mauricio Ramiro Diez de Medina

  排名: No.1(2009年CoE冠军)

  农场面积: 2,500公顷

  咖啡园: 200公顷

  海拔: 2100公尺

  认证: Organic (Ceser暨USDA ORGANIC认证)

  品种: Typica

  处理法: Wet process and Mechanized Drying

  冠军批次: 24 箱,825公斤

  国际评审分数: 93.36分

  杯测编码 #: CAR-003

  竞标价: 35.05 USD

  得标者: Maruyama Coffee for Mikatajuku Group, Itoya Coffee and Orsir Coffee(欧舍)

  欧舍杯测报告(一爆中段起锅,烘焙时间12分钟)

  乾香:多样花香、香草甜、香气饱满、香料甜、蜂蜜

  湿香:花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果

  啜吸:很多样的花香、乾净度与细腻感很优、高级的香草甜、细腻糖果感、桃子、杏桃、酸多样且甜、高级的伯艮地红酒、香草植物、青苹果、白葡萄柚、精油香气、触感细腻滑顺、余味甜与香气都很持久。

  「深度拜访玻利维亚咖啡产区纪录」

  欧舍的杯测师担任过每一个CoE国家大赛的国际评审,论路况与气候,甚至签证的困难,当以玻利维亚为最,但她的咖啡却是如此芳香,即使啤酒也充满野蜂蜜的甜,常温下喝,那啤酒宛如发泡的焦糖糖浆,迄今,回味不已。

2017-07-18 16:07:44 责任编辑:未知

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