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　　咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一，全球每天消费量超过15亿杯。为满足全球的咖啡需求，80多个国家的2500万农民从事咖啡种植。目前，全球的咖啡年产量超过800万吨，咖啡因此成为世界上最重要的农产品。

　　中国咖啡种植现状

　　中国咖啡种植的地区，现在主要分布在云南和海南，福建和广东也有少许种植。其中云南咖啡种植面积为140多万亩，产量为8万多吨，均占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上，是中国最大的咖啡产区。

　　随着一些咖啡公司加大在云南开辟原料产地的力度，云南小粒咖啡也销往欧洲及美国、日本、韩国等二十多个国家和地区。

　　中国咖啡崛起的因素

　　得天独厚的地理位置

　　云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。

　　国际形式与政府的支持

　　国际、国内对咖啡需求的增加，刺激了国内咖啡种植的发展。中国咖啡种植区的政府的扶持，催生了一批优秀的咖啡公司，另外，与其他作物相比，咖啡更高的回报正促使越来越多的中国农民转种咖啡，农民从咖啡中获得的收入是同等种植面积下茶叶的两倍。

　　国际大型咖啡公司对中国咖啡种植的贡献

　　很明显，大咖啡公司的参与对云南的咖啡发展起到了催化剂的作用，推动了当地的咖啡种植和整体经济发展，在进入该地区20多年后，使云南从一个传统的种茶区又发展出一个蓬勃发展、获利丰厚的优质小粒种咖啡豆产地。

　　中国咖啡种植的未来

　　中国及世界咖啡产业整体的发展，必将带动中国咖啡种植走向一个光明的未来。

　　逐步提高咖啡豆的质量和风味特性，是能否在全球咖啡购买者和爱好者中创造声誉，并最终推动中国咖啡豆需求增长的关键因素。

　　相信在不远的时间里，必将打破现在国内咖啡业鱼龙混战的局面，出现几个能够代表中国咖啡产业的有实力的咖啡公司，带动中国咖啡种植走上可持续发展之路。