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        「听其言，观其行」，一个人如果崇尚生活品味，通常对喝咖啡都会有独特的见解，咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因为种产地不同、制作方法不同，因而具有不同的特殊风味。如果你有耐心一一品尝，也许可以按图索骥，观察客户喝的咖啡，就能了解对方的个性与心情，让咖啡饭局变得无往不利。

1） 黑咖啡／个性较坚持己见

黑咖啡是指不加糖、不加奶精的原味咖啡。喜欢喝黑咖啡的人，认为喝黑咖啡才能喝出咖啡的原味，对于咖啡豆的产地和口味也相对较为挑剔。不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加咖啡、蓝山咖啡等，会是最好的选择。 

其中蓝山咖啡醇味芬芳，非常受到女性朋友的喜爱。通常点这类咖啡的人都很有「个性」，对事情通常都有独特的见解和看法，而且较坚持己见，在某种程度上不容易妥协。

2） 曼特宁、爪哇咖啡／喜爱新颖创新想法

印尼苏门达腊所生产的曼特宁咖啡，属于深度烘焙的咖啡豆，味道浓郁、厚实香醇，适宜的甘苦味，几乎不带酸味，是品尝重口味咖啡的最佳选择。而产于印尼爪哇的爪哇咖啡，则是属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，它的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处，相当受到女性朋友欢迎！

这类的咖啡比较偏重口味，被贪恋味觉刺激的人所著迷，通常爱喝此类咖啡的人爱恨分明，个性较喜欢尝鲜，不论是生活或工作都不爱一成不变。如果要和这种人谈生意，提出创新点子和颠覆想法，是赢得生意的不二法门。

3） 摩卡、哥伦比亚咖啡／与人交往点到为止

3） 摩卡、哥伦比亚咖啡／与人交往点到为止

这里的摩卡指的并不是加了巧克力和牛奶的摩卡咖啡，而是指产于伊索比亚的咖啡豆种类，豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味。哥伦比亚产的咖啡豆，也是和摩卡一样比较带有酸性，很适合性喜清淡的人。喜爱喝此种口味咖啡的人，较不喜欢汲汲名利，与人交往保持空间，君子之交淡如水，此种人虽然很容易亲近，但却也不容易深入他的心。

4） Espresso意式浓缩咖啡／凭感觉做事

量少浓烈的意式浓缩咖啡「Espresso」，是一种口感强烈的咖啡类型，它是以极热的热水，藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末，然后再冲出浓稠的咖啡。强调瞬间愉悦，诉说艺术家似的狂热性格，性格模糊，口味却也最取巧讨好。通常喜爱喝此种口味咖啡的人，较有浪漫的艺术家性格，做事情喜欢凭感觉，感觉对了，一切好谈。

5） 拿铁咖啡、卡布奇诺／邻家型人物

「拿铁」（Latte）在意大利语是鲜奶的意思，因此拿铁咖啡是泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。一般拿铁咖啡的成分是三分之一义式浓缩咖啡（Espresso），加上2/3的鲜奶。它的口感温和，并且可以融合像是香草、杏仁……等各式口味，搭配出不同的组合。而卡布奇诺与拿铁咖啡的差别则在于多了奶泡，是由1/3的意式浓缩咖啡（Espresso），加上1/3的鲜奶，以及1/3的奶泡调配而成。有时会在奶泡上洒上些许肉桂粉、可可粉或是柑橘柠檬类的果皮丝用以装饰或增加风味。通常爱喝拿铁或卡布奇诺的人，个性较为温和、好相处，相对也比较平易近人，善于沟通也善于倾听，是属于「邻家型」的人物。

6） 牛奶、调酒、巧克力咖啡／个性直爽单纯

牛奶、调酒、巧克力咖啡属于较可口的口味，把咖啡添加成不同风味，交集成口感触特的调味乳，很适合不想把咖啡当做一件正襟危坐的事，也不想在酸、甜苦、涩间体会什么深奥的人生哲学，凡事只想简简单单的人。因此，跟爱喝此种咖啡的人谈事情，需要单刀直入、不耍心机，才可以赢得对方的心。