作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 罗布斯塔 > 2025-03-26 21:52:58
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罗布斯塔是亚种吗
罗布斯塔品种是低海拔坡地产品,豆形椭圆。咖啡因含量是阿拉比卡品种的两倍多,醇度差、苦味重,多被用来做成即溶咖啡粉或混合成平价综合咖啡。因它的生存力强、容易栽种,所以采购成本大幅降低。
通常3~4年大的咖啡树才能开花结果,每棵树约能长出2000个像樱桃般的果实,差不多4千克重,但要完全成熟约需经过半后,采收后去除果皮果肉,才能取得未经烘焙的生咖啡豆不到1千克。
阿拉比卡(Arabica):精品(单品;纯品)咖啡,风味优雅,只可生长于较高海拔.
最有名气的亚种为铁皮卡(Typica)及波旁(Bourbon)等
大家最常在两岸咖啡喝到贵贵的牙买加蓝山,巴西,曼特宁都是属于阿拉比卡树种。
2017-07-08 16:40:57 责任编辑:未知
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