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　　特色

　　味醇而浓烈，后劲很足。

　　诀窍

　　选用品质较高的牙买加棕兰姆酒，效果最好。

　　味道

　　浓烈香甜。

　　材料

　　冰咖啡5OZ、白兰地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水适量、冰块适量、花生1小盘。

　　程序

　　杯中先放入冰块，再倒入5OZ已加糖之冰咖啡、1/2OZ白兰地，最后加满7-UP汽水，再附上一小盘花生上桌。

　　(适合饮用时间：餐后)

　　牙买加咖啡的优点

　　提神醒脑

　　咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进情绪、判断力和记忆力提高。

　　强筋利骨

　　咖啡因利于肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。

　　开胃主食

　　咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素和蠕动激素，使快速通便。

　　消脂消积

　　咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。

　　利窍除湿

　　咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

　　活血化瘀

　　咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。

　　熄风止痉

　　咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

　　喜悦颜色

　　少量的咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、 纾解压力，放松身心。

　　肺定喘

　　咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。