关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　人们在采摘咖啡时必须要爬到树上去，所以，这是一项非常辛苦的工作。一天，一个懒惰不想爬树的人突然发现：踩在自己脚下的那些棕榈猫的排泄物总竟有很多没有消化的咖啡豆。原来，棕榈猫只是喜欢吃甜美的咖啡果实，但果实里的咖啡豆却因无法消化而被排出体外。于是，这个人就偷偷地把棕榈猫排泄出的这些咖啡豆收集起来。拿回去当做采集的咖啡豆卖给了一位经营咖啡的商人。

　　没想到，这位商人对咖啡有很深的研究，当他闻到这些咖啡的气味时，立刻感觉出这些咖啡非同一般。在品尝这些咖啡时，他更是惊奇万分，因为这种咖啡不但具有糖浆般的粘稠，而且还有巧克力般的浓厚，入口后香醇润滑，妙不可言，他从未喝过如此美妙的咖啡。他放下杯子，马上找到那个卖咖啡的人，问这些咖啡的来源。于是，这个人不得不说出了这些咖啡豆的来历。咖啡商听罢，不觉感叹造化之神，认为发酵咖啡的方法，只能发酵出普通的咖啡，而棕榈猫的消化系统对咖啡居然会产生特殊的发酵过程，使得原本很普通的咖啡豆脱胎换骨，成为世界上独一无二的神品。感叹之余，他开始出很高的价钱向岛民收购这种棕榈猫咖啡。

　　保质期在两年左右1、咖啡保质期属于可有可无的,和茶叶差不多比如果保质期2年,但烘培后的咖啡磨粉后放置2月,尽管没坏,但这咖啡口感也不好。就算没磨粉,烘培后的咖啡豆一旦出现表面油亮的时候也就别去喝了,没坏不等于好喝啊!就像茶叶放置2年后都没香味了。2、如果您是说得市售各种所谓的速溶咖啡,其实那只是咖啡饮料而已,就和速溶奶茶一样,是再加工饮料，看说明书即可