关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。

　　本次约翰私房咖啡的哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的阿谷路帕·酷阿里亚·法罗伦斯(以下简称AF)农庄园。麦德林市曾经是哥伦比亚毒品交易的中心，但是恰恰这里也是哥伦比亚优质咖啡的出产地。这里拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，适合优质咖啡的生长。

　　AF农庄园是一个来自博利瓦尔城的家族企业，主营业务是生产和贸易咖啡。AF创立于2000年，但它的前身Arboleda Puerta是一个有着35年致力于咖啡生产的家族, AF继承了家族的经验与成果。通过这十年的工作，AF已经取得了哥伦比亚国家的咖啡产业中应得的牢固的龙头地位。

　　【咖啡等级】：Supremo 苏帕摩

　　【庄园名称】：Agropecuaria Farallones

　　【品种】：Caturra 卡杜拉

　　【海拔高度】：1500m-1800m

　　【处理方式】：水洗处理

　　【烘焙深度】：中度烘焙

　　【干香】：蔗糖、草本植物的气息

　　【湿香】：麦芽糖、香草、巧克力味

　　【啜吸】：焦糖和黑糖甜、柑橘酸香与香草花蜜的甜感，持久。

　　【烘焙深度】：中深烘焙