为减少垃圾保护环境，有些咖啡馆正在努力减少一次性纸咖啡杯的使用，甚至有一家咖啡馆决定停止使用纸咖啡杯。

位于澳大利亚堪培拉Forde区的Frankies咖啡馆从今年7月1日起将不再使用一次性咖啡杯。店主拉姆齐（Mark Ramsay）说，店里每年使用约4.5万个纸咖啡杯，我们想建议人们在店里喝咖啡，或者花10元买一个可重复使用的杯子。

拉姆齐还说，如果顾客从咖啡馆买可重复使用的咖啡杯，那么第一杯咖啡免费提供。他表示愿意以这种方式来鼓励顾客不再使用一次性的纸杯子。

堪培拉的部分咖啡店为那些自带杯子的顾客提供折扣，比如位于Civic的Coffee Lab，自己带杯子可少付50分。咖啡馆经理游萨维可（Steph Urosevic）说，营业1年半以来，自带咖啡杯的顾客人数明显增多。她还表示，堪培拉超市购物已不再提供免费的塑料袋来减少垃圾，希望在减少纸咖啡杯垃圾上也有新规定。

Turner区的Ave咖啡馆别出心裁的推出了咖啡杯交换方式。咖啡店通过应用程序让客户下咖啡订单，并开车取咖啡。客户可在取下次咖啡时，把上次用完的脏杯子给咖啡店。咖啡店负责清洗，并准备该顾客下次购买时使用。