肯尼亚单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 非洲咖啡精品庄园 > 肯尼亚国家 > 2024-11-06 05:08:16

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　Kenya 肯尼亚

　　人口：44353000

　　肯尼亚中部生产最多的咖啡豆，其中最优质的咖啡豆也来自于中部产区。目前肯尼亚西部也开始对种植咖啡产生兴趣，像是基西Kisii、跨恩佐亚Trans-Nzoia、京叶Keiyo、马拉瓜Marakwetfm 区域。

　　KIAMBU

　　此中央区区域大多为大地主。但随著都市化的拓展，为数众多的大地主发现将他们的地抛售用以城市发展，比当一个地主有利可图。此区咖啡豆以生产地做为命名，例如：辛卡Thinka、瑞露Ruiru、利慕露Limuru等。许多的大地主同时有经营跨国企业，因此农作著眼于较高的收益率，而非较高的品质。不过，此区依然是有少数的小农。

　　海拔：1500-2200m

　　收成：一获期：10月——12月、二获期：6月——8月

　　品种：SL-28, SL-34, Batian

　　NYERI

　　涅里Nyeri的中心是肯尼亚火山（死火山），火山土壤的红土生产出肯尼亚最棒的豆子，因此农业为此区域最重要的产业，而咖啡豆是其主要经济作物之一。相较于大地主，涅里内普遍为小农合作社，一年收成两次，高品质的豆子出现在主要收获期。

　　海拔：1200-2300m

　　收成：一获期：10月——12月、二获期：6月——8月

　　品种：SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian

2017-06-14 20:09:56 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区