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◆CUP ONE创始人林阳在咖啡馆一层。

文| 铅笔道 记者 石 伟

►导语

圆形的下沉剧场中，大大的落地窗外星光闪闪。身患癌症的熊顿（白百合扮演）手持气球，在3位好友的欢声笑语，度过了人生中最后一个生日。

这是《滚蛋吧！肿瘤君》中的场景。拍摄地位于CUP ONE 咖啡厅二层。除此之外，还有《咱们结婚吧》、《28岁未成年》等影视剧在此拍摄。

◆《滚蛋吧！肿瘤君》这一幕是在CUP ONE二层拍摄。

这些电影与综艺的青睐，恰恰印证了林阳创立CUP ONE的初衷——咖啡连锁品牌，但更注重公共空间属性。

截至目前，CUP ONE年营收1000万元，2家店月均人流总量为18000人次。

注:林阳承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

做公共空间

林阳一直与艺术有着不解之缘：一人背着画板在北京考学3年，自学摄影，与周传基（中国资深电影人）学拍电影……大三时，他被伦敦艺术大学录取，前往英国攻读创业产业管理硕士。

归国后，一腔热血的林阳投身到民生现代美术馆，“幻想自己可以为学术献身”。但现实却无情地泼了他一身冷水。三个月后，他从美术馆离职，并把个性签名改为“没有面包的学术是扯淡”。

呆在家里，林阳既焦灼又痛心。回忆起在伦敦时，他时常徜徉在美术馆等公共空间，久久不能离去，但是北京却是一个极度缺乏公共空间的巨型城市。“北京有体育馆，但是多为夜场；北京有美术馆，但是不能长待，而且消费者观看或体验作品也多是走马观花。”

◆这是CUP ONE的一层吧台。Logo是由国内顶尖设计师广煜设计。

思绪万千之时，他心里忽然蹦出一个念头：建立一个自负盈亏的公共空间。

恰好此时，一位女同学拉林阳与另外一名朋友合伙开咖啡馆。起初他并不感兴趣，但随着接触咖啡馆的增多，他渐渐对咖啡馆有了期望。

咖啡馆就是一种公共空间。“人们到咖啡馆，往往不仅仅是为了吃喝，而是为了寻找一个公共社交场所。”在欧美诸多咖啡文化浓厚的国度，咖啡馆也是文化思潮的发源地。另外，咖啡馆本身就是可以自负盈亏的商业空间，同时还可以作为社区型商业综合体的载体。

而星巴克等咖啡连锁品牌由于面积、风格统一的限制，重视翻台率等业绩，不重视打造公共空间。

因此，林阳打起精神，开始研究咖啡馆。调研、考察、学习、筹备…..一项项知识补足后，他跑遍整个北京东边进行选址。

一番折腾之后，他站在合生麒麟新天地（现今望京核心区），看着心仪的咖啡地址：对着十字路口的二层阳光房，有着巨大落地玻璃，还有300平米的露台。

但整套咖啡厅面积为600余平米，投资预算高达500万元，这远远超过林阳的预期(150万元，200平米)，也超越了股东们的心理承受范围。于是，两名股东选择退出，只剩他一人。

林阳握着租赁合同，想了一夜。“没有什么事情是做不成，有这么好的地方还怕没有钱吗?”

◆二层是一个下沉状的圆形剧场。

第二天他签下了合同，付了将近40万的押金。这是林阳人生花的最大的一笔钱——为了创立CUP ONE连锁咖啡品牌。

选用高端设计

项目成立初期，林阳遭到了质疑。“在望京开咖啡馆，你怎么与周边最好的韩国咖啡连锁品牌竞争？”当时的他不知道该说什么，但他认为自己不是有着咖啡馆梦想的文艺青年，而是一名务实的商人。

延续做公共空间的想法，林阳把空间设计放在第一位。因此，为让消费者长时间驻留，他认为咖啡厅一定采用高品质装修，且室内设计要与艺术息息相关。

◆一层与二层用旋转楼梯连接，楼梯由30多块面积一样的扇形钢板构成，由承重极强的钢索固定。设计深受都市小资喜爱。

基于此，林阳找到国内顶尖设计师广煜，邀请后者设计后现代化的的Logo。之后，他又几经周折邀请西班牙建筑设计师Manuel Navarro来操刀室内设计，由香港SOK负责施工。

咖啡馆开业之时，也是林阳而立之年的生日。他推开玻璃门，CUP ONE长方形的玻璃吧台映入眼帘，犹如巨大光滑的冰块。同时，磨豆机的工作声清脆而响亮。

径直走，路的尽头是全钢结构的旋转楼梯。上楼之后，他看着二楼的整个消费功能区被设计成圆型下沉剧场的样式，心生徜徉。而不管是一层还是二层，室内挑高都达到6米，加上整面墙的落地窗，让人感觉咖啡馆颇有图书馆的味道。“这是CUP ONE提供给消费者最直观的场景。”

开业不久，CUP ONE咖啡便受到《瑞丽》、《周末画报》、《南都周刊》、《外滩画报》等几十家媒体的百余次报道。《滚蛋吧肿瘤君》、《咱们结婚吧》、《28岁未成年》、《下一站婚姻》、《咱们相爱吧》等十余部电影也在此选景拍摄。

◆在CUP ONE咖啡厅拍过的电影有很多呢。

同时，咖啡厅还承接了百度、京东、乐视、360、阿里巴巴、资生堂等十余家企业的会议、发布会。随着媒体曝光与电影拍摄，CUP ONE也迎来了顾客的光顾：月人流量为1万人次，客单价近100元。

为提高客单价，林阳通过扩充产品搭配来提高消费客单价。除了一般的咖啡馆产品常见的咖啡和点心，CUP ONE还提供简餐、茶、鸡尾酒等产品。如果消费者消费正餐，其人均消费将会超过100元。

截至当前，林阳先后投入600余万元，又募资400余万元（由自然投资人投资），接连开了2家咖啡店（其中一家于近期开业）。

去年一年，CUP ONE的年流水为1000万元。现在，林阳有意向筹备下一轮融资。

/The End/