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　　尼加拉瓜咖啡产量

　　咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收获142.2万袋(每袋46kg)咖啡,这是14 a来咖啡产量一直在100万袋左右徘徊以后获得的最好收成。预计,1998年咖啡出口收入约为1..6亿美元,尼加拉瓜咖啡产量将大幅下降 咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。

　　尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气;但事实上，尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农)，而中美洲几个咖啡生产国，Ex:危地马拉,哥斯达黎加,尼加拉瓜所出产的咖啡质量皆相近，主要原因为天候状况，土壤肥沃度，种植高度等条件都相差无异。

　　尼国咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产质量，尼国咖啡具有丰富的醇度及清香的味道，适度的酸度及回甘苦味的平衡感极佳，在国际咖啡行家的眼中视为上品。

　　尼加拉瓜咖啡介绍

　　尼加拉瓜，全称尼加拉瓜共和国(英文：The Republic of Nicaragua)，是一个总统共和制的国家，位于中美洲中部，北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋，尼加拉瓜湖为中美洲最大的湖泊，首都为马那瓜。尼加拉瓜人口中印欧混血种人占69%。官方语言为西班牙语。居民多数信奉天主教。1522年，西班牙开始对尼加拉瓜进行殖民统治。1821年9月15日，尼加拉瓜摆脱西班牙殖民枷锁，宣告独立。1822~1823年，尼加拉瓜加入墨西哥帝国。1839年，尼加拉瓜建立共和国。

　　咖啡最早于1790年被Catholic Missionaries带到尼加拉瓜，最早栽种只是觉得有趣而已。直到1840年，由于全世界对于咖啡的大量需求才使得尼加拉瓜开始正式种植咖啡。

　　1840年-1940年被称作尼加拉瓜“咖啡爆发”时代，并且在这个时代咖啡在经济上起到了戏剧化的作用。咖啡对于尼加拉瓜的经济支撑非常重要，因为整个产业需要很多的资源和劳力输入。1870年咖啡成为尼加拉瓜出口收入的主要来源，同时政府鼓励外国公司前来尼加拉瓜投资咖啡生意(比如咖啡园)。1879年-1889年政府通过法案，通过资金支持的方式支持大咖啡园的出现--每棵树付给种植人0.05美元。

　　19世纪末，尼加拉瓜变得某些地方和巴拿马很相似，大部分从咖啡获得的收入要不就是流入国家，要不就是流入了一少部分地方咖啡农场主手里。

　　第一个生产合作社建立于20世纪初。1936-1979年是Somoza家族独裁的年代，在这个时候生产合作社的概念被进一步推动。尽管如此，Somoza家族还是被Sandinistas推翻，1979年在共产主义的带动下，咖啡产业开始了一段艰难的时间。Contras(反叛组织，成立以对抗新的政府)把咖啡行业作为他们战役的一部分，他们进攻咖啡运输车辆，同时破坏咖啡仓库。

　　尽管历史在倒退，但是直到1992年，咖啡仍然是尼加拉瓜重要的出口产品。尽管如此，1999年-2003年咖啡价格的冲击又一次严重挫败了咖啡行业。由于咖啡行业，尼加拉瓜最大的六家银行中的三家银行倒台。

　　尽管经历了这么多，至今尼加拉瓜咖啡农仍然把品质作为重点。过去，咖啡来源的可追踪性非常的差，大部分被当做普通农产品或仅告知产国进行出售，但如今咖啡来源的可追踪性已经非常高了。