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　　越南咖啡品牌推荐

　　麦斯威尔越南咖啡

　　亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商，前身是美国第一、全球第二大食品公司——卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家独立上市公司，面向北美的杂货业务沿用卡夫食品的名字，而面向全球市场的零食业务则有了新名字——亿滋国际(Mondelēz International)。

　　南国越南咖啡

　　该公司是一家以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。依托海南得天独厚的地域和资源优势，顺应当今崇尚天然、绿色、健康的生活潮流，以海南特有的物产：椰子、咖啡、胡椒和苦丁茶等为原料，研发生产椰子粉、咖啡等固体饮料;椰子糖 、咖啡糖、榴莲糖等硬、软糖果;胡椒粉和辣椒酱等调味品;椰香薄饼和菠萝蜜干等休闲食品四大系列六十多个品种二百多个规格的产品。

　　雀巢越南咖啡

　　雀巢公司，由亨利·内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。

　　鹰牌咖啡越南咖啡

　　鹰牌喝起来又香又浓，让人回味无穷与一般咖啡不同的是，越南鹰牌咖啡在咖啡中添加甜炼乳调味，饮用时富有印度支那的浪漫风情。鹰牌咖啡口感非常香滑甜美,香漂四溢每天早上一小包让您带着咖啡的浪漫愉快的工作着。

　　卡夫越南咖啡

　　卡夫食品有限公司(简称卡夫)(英语：Kraft Foods)是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的四大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。

　　威拿越南咖啡

　　National Coffee Corporation，越南国家咖啡总公司，是越南最大的咖啡企业，下属有65个分公分布 在50个咖啡种植农场，从事种植，加工处理，运输及进出品贸易等业务。另外威拿咖啡也有自己的咖啡研究院，集纳了越南最顶尖的科学家，另外还有自己的咖啡培训学校，医院，疗养院，商店等。

　　中原越南咖啡

　　中国第一家速溶咖啡生产企业—力神，经过二十多年的艰苦磨砺，不仅沉淀了深厚的企业文化，也塑造了不怕困难，勇于开拓创新的“打拼”精神。作为“时尚、活力、健康”的潮流饮品，融合于体育运动，对青春活力的肆意张扬，充分诠释了力神品牌内涵，并激励着力神人敢于挑战，再攀高峰的豪迈情怀。

　　怡保越南咖啡

　　咖啡溶解快，匀醇可口，冰冻或冷却后口感不变差不变酸;入口爽滑、纯正、香浓，酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心，既有西方咖啡的韵味，又有东方的精巧。

　　好日子越南咖啡

　　来自印度尼西亚的咖啡品牌。

　　【越南咖啡喝法】

　　漏式的漏杯有不锈钢的有铝制的，不锈钢的滤出来的味道没有铝的好，但铝做的又容易变形，据说用铝银合金做的效果会更好，既不容易变形有能保证一定的膨胀性，过滤出来的咖啡味道会更好。锅煮的也许很多人并没有留意，这种咖啡大多在小巷子里面属于最平民化的咖啡，就是把咖啡粉用纱布包裹后放到锅里煮，然后从锅里舀出来放上冰块和炼乳饮用。如果是黑咖啡，一般不给你吸管，如果是有炼乳的就会给你吸管-问了很多人都不知道原因，只说是以前到现在一直都这样。

　　制作一杯地道的越式冰咖啡需要七分钟。需要的材料是：中等颗粒咖啡粉(避免滴漏时残留太多渣滓)，滴漏壶，炼乳，冰块(一定要够大够多，因为咖啡在先热后冷的交替作用下才能散发最极致的风味)，一高一矮透明玻璃杯(用以观赏滴漏的乐趣)，96～100℃的热水。

　　泡法如下：

　　1.先将3～4小茶匙炼乳倒入矮玻璃杯，然后将滴漏壶放在这个玻璃杯上方，再放入3小茶匙的咖啡粉(1∕6壶身高度)，轻晃壶身使咖啡粉均匀分布

　　2.轻轻放下筛子，并注入少量热水(熟悉咖啡的朋友都知道，这叫闷)，等30秒左右让咖啡粉充分吸水膨胀，此时咖啡已开始滴漏。

　　3.把筛子向下压实(不可太紧或太松)，再注入5、6分满的热水，盖上盖子。理想情况下，咖啡以65滴∕每分种的速度在5、6分种内滴完。这个过程非常关键，太快或太慢，表示水粉比例、筛子送进或者水的温度有问题，可能导致太淡、偏苦、或提早变冷。

　　4.在高的透明玻璃杯放满冰块，然后将滴漏壶盖子反过来盛着滴漏壶(咖啡就不会到处乱滴)，再把矮玻璃杯的咖啡与炼乳搅拌均匀后，倒到大杯中，再等30秒让咖啡、炼乳和冰块彻底融合，即可享用。

　　还有一种采取冷泡法，据说可以释放90%的香气与咖啡因，浓度则是平常咖啡的2～3倍，但油质、酸度和苦味大约只有原来的15%。咱没试过，只将作法提供大家参考：

　　找个有盖玻璃杯或容器，放入体积1/3或1/4的咖啡粉，倒入室温温度的冷开水，水跟咖啡的比例4：1，搅拌均匀后室温下防治3-4小时(也可放隔夜)，然后用滤网将咖啡倒入另一个杯中，来回2-3次，且人没有渣滓残留，放入冰箱，喝的时候，再加冰块，炼乳稀释。