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　　日前，星巴克在年度股东会议上宣布，自己要卖午餐了，在大家还是惊讶星巴克这一举动的时候，另一家咖啡馆的做法让人大跌眼镜。

　　一家zoo coffee(动物园咖啡)竟然推出了重庆小面、杂酱小面等新品，重庆小面和咖啡完全不在一个调性上，你能想象一边喝咖啡一边吃重庆小面的场景吗。zoo coffee卖重庆小面 是掉价还是新玩法?

　　事件经餐饮老板内参等媒体曝光后，一自称“ZOO COFFEE”品牌总部方的ID回应称，该现象是加盟店个人违规行为，对于这种“跨界”不能容忍，将严肃处理。

　　不管zoo coffee卖重庆小面是品牌策略，还是个人行为，我们就纠结于这个问题了。这次，我们就来说说关于咖啡馆加餐的问题。

　　1咖啡+小面，这玩法也是绝了

　　昨天晚上，在郑州路过一家 ZOO COFFEE，他们新推出了重庆小面、豌豆小面、杂酱小面、牛肉小面......

　　▲新品上市，还比咖啡便宜…

　　“咖啡+小面”，这个玩法也是绝了。

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　　咖啡馆经营新模式：用最低的成本在人流量最大的地方卖咖啡

　　开一辆移动咖啡车，带上你爱的人，一起走遍世界各地。

　　Food truck在国外是一种很流行的街头饮食文化，在美国，光是售卖甜点的餐车就有上千辆。移动餐车麻雀虽小五脏俱全，穿梭于大街小巷之间，一般是卖热狗、披萨、三明治、汽水、冰淇淋等等。

　　除了会出现在热闹的街角，我们常常在音乐节、美食节或景点区也能遇得到。移动餐车尤其受到年轻人和游客的追捧，好吃好玩的便捷模式风靡全球，成为城市的一道道风景线。

　　而今天小编要介绍的是个性十足的coffee truck，售卖咖啡和轻食的移动咖啡馆也一样很吸引人!与传统咖啡馆不同的是，这种移动咖啡馆相对低成本，灵活性强，给消费者带来新奇便利的体验。

　　Tactile Coffee in洛杉矶

　　洛杉矶云集了许多有特色又受欢迎的精品咖啡馆，甚至还会有关于寻觅洛杉矶咖啡馆美食旅游指南。许多咖啡业主都很想在这里能占据一个地位。而Tactile Coffee以一种独特的方式出现，这个与众不同的移动咖啡餐车是由Mike和Eric Yi这对兄弟创立的，今年才刚刚在美国洛杉矶中心兴起。平日里这辆移动咖啡车都停靠在Fashion District的街区之上。目前比较固定的营业据点是Towne&10th和Towne&12th街区。

　　帅气的哑光黑货车造型，车的旁边窗户可以打开，半活动式的餐车，每天的营业地点和营业时间都不一样。不过不用担心，商家会提前在官方instagram上做宣传，提醒顾客每天不同的购买咖啡地点和时间，只需要密切关注就行，十分有趣。偶尔会在公园，偶尔在某某街道，偶尔还会提供免费咖啡，喝一杯咖啡不容易呀。那种心情就好像每次去到香港，都很希望能遇到移动雪糕车。

　　他们的咖啡豆选择了第三波精品咖啡浪潮中有名的Counter Culture Coffee，从浓缩咖啡饮品到加入各种浓缩糖浆的饮品，还会有特制的香料茶饮Chai。

　　老板之一的Eric Yi也曾在洛杉矶最著名的法式大厨Ludo的餐厅实训过，所以咖啡的品质还是有保障的。