2017全球咖啡馆点单攻略之六

作者:应届毕业生网 来源:手冲咖啡: 其他 > 2024-11-21 22:05:05

德国柏林

  咖啡豆:Arabic咖啡豆

  特点:和上面所列的几种咖啡豆相比,Arabic咖啡豆的烤制更浅。为了熬出美味的咖啡,这些豆子需要经过非常仔细地研磨,保证每一个颗粒都能与热水均与接触,获得咖啡最大程度的香味。

  点单攻略:

  Milchkaffee:大杯黑咖啡配蒸汽牛奶

  Aeropress:高浓缩咖啡

  Aeropress其实是一种制作咖啡的特殊滤壶的名字。精通设计的德国人为了不错过哪怕是咖啡粉末中一点的香味,构思出这个器具。使用时,将研磨细腻的咖啡豆粉末放入玻璃容器,注入热水,静候20秒后按下容器上的气塞,强大的气压再一次透过粉末,已经飘香的咖啡变得更加诱人。

  当地咖啡馆指南:

  怀旧风情:Konditorei Buchwald

  早在1852年,Konditorei Buchwald已经家喻户晓,慕名而来的人们只为尝一尝这里美味的黄油巧克力蛋糕,这副盛景维持到今天。

  除此之外这里的水果蛋糕、种类繁多的奶酪以及环境安逸的户外庭院吸引游客不断前来。

  新式潮流:No Fire No Glory

  柏林不断上演着咖啡进化潮,众多新潮的咖啡店中,这一家尤其突出。与其说它是一家咖啡店,倒不如说是艺术中心吧,当然,这里的咖啡好喝得没话说。

2017-05-06 13:07:22 责任编辑:应届毕业生网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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