家用咖啡豆推荐｜手磨咖啡适合用什么咖啡豆？拼配还是单品？
当你想买咖啡豆打开淘宝的时候，是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢？当你去到自家烘焙咖啡店的时候，是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢？不打紧！记住是这几点，轻轻松松选择合适自己的咖啡豆！「根据自己的萃取方
有趣的事实：你的咖啡对热很敏感，因为它有不同类型的烘焙。在它们最终出现在您的餐桌上之前，咖啡豆会经过不同的过程以达到所需的口味。这些过程产生风味和香气。有人说浅烘焙的咖啡酸味比深烘焙的咖啡味道酸?是这
当你想买咖啡豆打开淘宝的时候，是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢？当你去到自家烘焙咖啡店的时候，是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢？不打紧！记住是这几点，轻轻松松选择合适自己的咖啡豆！「根据自己的萃取方
相比起热带水果，莓果这个描述显然易懂很多，但莓果一词并非单指某一种水果，而是泛指一个类别，包含很多小粒而多汁的水果。但不同于热带水果，莓果在SCA于2016年发布的新版咖啡风味轮里，就有着单独的类别。
为什么那么执着要把咖啡冲甜呢？大概就是甜味能让我们分泌出多巴胺，使得我们感到愉悦！如果要想要把咖啡冲甜，首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感并不是独立存在的，它是依靠酸与苦之间的协调所凸显出来的。比如浅烘咖
我们说咖啡甜，除了指味觉上的甜感，其实还有嗅觉上的甜香，所以从品鉴的角度出发，只有带着香甜基调的酸咖啡，才能称得上是高分的风味体验，而想让咖啡酸甜适宜，烘焙就起到了关键的作用。一颗咖啡从生豆开始受热到
咖啡原本只是果实的种子，经过处理后才变成咖啡生豆，生的咖啡豆本身是没有特别明显的咖啡香气，咖啡豆只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后