咖啡技术_咖啡拉花技术
精品咖啡资讯
好咖啡是要正确操作的
1.下瓶要擦干，不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间：全部50~60
喝好咖啡有三个要点
在速溶咖啡大行其道的时下，旅途中你如何才能品到一杯好咖啡？喝好咖啡有三个要点：产地、现磨、配料技术。
关于机器的差异和滤碗差异对咖啡的影响
这个日记的源头是来自咖啡常识小组XLW2007同学的一个关于小口径滤碗的适应性。 因为在比赛前，并不是很清楚如何控制状况，而比赛时候又不知是不是信了春哥，满血复活， 但风味不对。
好咖啡其实不难做 --- 手冲 （Pour Over）
手冲咖啡， 对于很多朋友来说，并不陌生。
关于咖啡的水温
咖啡的温度到底是在多少度是最合适的？
冲泡咖啡有哪些方法？
滤纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。
冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完？
每天午后，冲上一杯咖啡，浓浓的香味不仅可以提神醒脑，还可以舒缓压力，放松心情。
几种咖啡的调制
罗列集中咖啡的调制方法：
耶加雪菲怎么冲 水洗耶加雪菲咖啡口感描述 水洗日晒咖啡豆口感
喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解？
评定咖啡品质的杯测法
咖啡商如何在短时间内连续品嚐数量众多的咖啡样品呢？
咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关
分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。
如何冲煮咖啡豆不用咖啡机
先準備好所需器具：手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子，這樣就可以做出簡易便利的手衝咖啡了。
打奶泡指南
您是否曾喝到过这样的卡布其诺？它看上去像杯艺术品，而喝起来感受如丝般顺滑？我但愿您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全数。
了解咖啡与水的关系 泡一杯好咖啡
矿泉水煮沸后泡咖啡，仿佛也欠好喝，有过这种经验的必然年夜有人在。
意式咖啡机打奶泡技巧
1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多 余的水分。 2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。 3、慢慢地把蒸汽喷嘴的位置调整到距离牛奶
变量对于一杯咖啡的影响
1、水对于咖啡的影响： A、水质影响一杯咖啡的萃取，若制作咖啡时所使用的水不非纯净水，则会影响一杯咖啡中的咖啡中溶性物质的多少。 B、水温对于咖啡的影响则可以一句话概括：水温高，咖啡的味道苦、水温低，咖啡的味道酸，可依据此理论调节水温从而调节咖
降低咖啡的涩味：防止过度萃取单宁酸
我们在制作美味咖啡的过程中，总会遇到各种各样的挑战。
磨豆机的清理
我们介绍了关于咖啡产生细粉会给咖啡带来怎样的影响，以及避免产生细粉的一些技巧。
咖啡磨豆机的选择：别让热量带走咖啡香
在前一篇《咖啡研磨要平均：让咖啡更美味》一文中，我们讲解了为什么咖啡研磨平均是制作出美味咖啡的必要条件之一。
咖啡研磨绝招：不产生咖啡细粉的技巧
在上一篇《咖啡磨豆机的选择：别让热量带走咖啡香》一文中，为大家分享了磨豆机对于咖啡味道的影响，同时也对手动磨豆机与电动磨豆机的优缺点进行了分析和对比：