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什么是冰滴咖啡 冰滴咖啡的特点口感介绍 冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别

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冰滴咖啡是指用匀速滴下的冷水慢慢滴落在咖啡粉上,一滴一滴的萃取而成。它的特点是时间比较长,一般在8-10小时。冰滴咖啡利用水的重力渗透萃取,打湿的咖啡粉在常温环境中长时间暴露,发酵感明显,香气浓郁。冰

发表于2025-02-06

日常冲煮 |不同滤杯西达摩花魁手冲参数

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色,滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡

发表于2025-03-18
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