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精品咖啡资讯
精品咖啡豆推荐 夏威夷瑰夏咖啡豆

精品咖啡豆推荐 夏威夷瑰夏咖啡豆

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁

2014-12-15 瑰夏咖啡

咖啡常识 精致典雅的哥斯达黎加La Minita咖啡

咖啡常识 精致典雅的哥斯达黎加La Minita咖啡

La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡,从总量832,000磅的生豆中,经过筛选淘汰,最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆,这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆,整个作业过程完全是经由人力,在花费超过30,

2014-12-15 哥斯达黎加咖啡豆

精品咖啡豆介绍 夏威夷的野生咖啡

精品咖啡豆介绍 夏威夷的野生咖啡

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年,一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品,在当地和东京的定级品评会上连续夺冠,均被评上了AA++以上的等级,各项质量指标和售价亦均超越了蓝山,两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2014-12-15 夏威夷咖啡豆

咖啡中的贵族 危地马拉咖啡豆

咖啡中的贵族 危地马拉咖啡豆

产地:危地马拉 等级:极佳 颗粒:比较饱满 酸度:上等的酸味,芳醇余香 均匀度:较稳定 烘焙:中度到深度均可 风味: 危地马拉位于南北美洲之中央,属高海拔的火山地形,而这些火山栽培咖啡是最理想的,危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一。颗粒饱满,

2014-12-15 危地马拉咖啡豆

也门摩卡咖啡豆 红海的狂野味道

也门摩卡咖啡豆 红海的狂野味道

也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一,但是直到最近,也门摩卡才逐渐被人们看成是世界上最好和最美味的咖啡之一。渊源久远的摩卡咖啡,是咖啡的代名词,其独特的香味与酸味,深深吸引了不少咖啡爱好者。 摩卡咖啡的名字来自于也门的摩卡,这个港口现在已经不能

2014-12-15 也门咖啡豆

肯尼亚AA 罕见而完美的咖啡豆

肯尼亚AA 罕见而完美的咖啡豆

咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最爱的产品之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芬芳,均衡可口的酸度,均衡的颗粒和极佳的水果味,口感丰富完美。 咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚

2014-12-15 肯尼亚咖啡豆

哥伦比亚特级咖啡 馨香馥郁

哥伦比亚特级咖啡 馨香馥郁

哥伦比亚特级,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。它的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,回味无穷,不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,像女

2014-12-15 哥伦比亚咖啡豆

苏门答腊曼特宁 醇厚的绅士

苏门答腊曼特宁 醇厚的绅士

亚洲最著名,需求量最大的咖啡之一。曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的,但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好,越醇、越滑。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸

2014-12-15 印尼曼特宁咖啡豆

牙买加蓝山咖啡 国王的咖啡

牙买加蓝山咖啡 国王的咖啡

牙买加蓝山是世界上最有名、最昂贵的咖啡,具有咖啡的所有特质,它的味道芳醇丰富、浓郁,酸味适度而完美,它清爽而雅致。非常滑润爽口、醇香浓烈,为咖啡中的极品,它被誉为国王的咖啡。 就像劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦的小提琴一样,当某种东西获得世界上最

2014-12-15 蓝山咖啡豆

夏威夷科纳 或许是世界上最美的咖啡豆

夏威夷科纳 或许是世界上最美的咖啡豆

夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表,它的国是异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味口味,酸度也较均衡适度,就像夏威夷岛上五彩斑斓的色彩一样迷人,一样余味悠长。 蜚声世界的夏威夷科纳是香纯而酸的上等

2014-12-15 夏威夷咖啡豆

咖啡豆文化常识 危地马拉安提瓜花神咖啡文化

咖啡豆文化常识 危地马拉安提瓜花神咖啡文化

咖啡真正传入危地马拉是在1750年,由杰苏伊特神父引进,19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天,咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区:安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特兰湖(Atitlan)、韦韦特南戈(Huehuetenango)

2014-12-15 危地马拉咖啡豆

精品咖啡里的罕见好咖啡 肯尼亚咖啡

精品咖啡里的罕见好咖啡 肯尼亚咖啡

肯尼亚咖啡――罕见的好咖啡,以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名。咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的咖啡之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,均匀的颗粒和极佳

2014-12-12 肯尼亚咖啡豆

精品咖啡豆介绍 夏威夷上等科纳咖啡

精品咖啡豆介绍 夏威夷上等科纳咖啡

蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆,独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道:夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆,它异常饱满,而且光泽鲜亮,科纳咖啡豆豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味

2014-12-12 夏威夷咖啡豆

亚洲精品咖啡文化常识 越南咖啡文化

亚洲精品咖啡文化常识 越南咖啡文化

到了越南才知道,巴西是咖啡的王国,但越南的咖啡也是世界有名。越南人爱咖啡,就像中国人爱茶,是一种深入骨髓的、从血液里带来的喜欢和着迷,也许就是那一杯咖啡,渐渐烘焙出越南人民温良随和的耐心。 纯正的越南咖啡是滴漏咖啡,有专用的滴漏咖啡壶,咖啡

2014-12-12 越南咖啡豆

猫屎咖啡 世界上最贵的咖啡

猫屎咖啡 世界上最贵的咖啡

猫屎咖啡,产于印尼,世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物,在苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物,这种麝香猫喜欢吃肥美多桨的咖啡果子,咖啡豆通过在其体内的发酵和消化,但坚硬的硬果核无法消化,随粪便排出,粪便就成了一粒粒的咖啡豆,

2014-12-12 猫屎咖啡豆

煮咖啡基础常识 蓝山咖啡怎么煮

煮咖啡基础常识 蓝山咖啡怎么煮

用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡,用心萃

2014-12-12 蓝山咖啡豆

精品咖啡豆常识 详解蓝山咖啡的等级

精品咖啡豆常识 详解蓝山咖啡的等级

蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。 蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽,多雾、降水频繁,使用这方富土雨水调和,种植出享誉全球的蓝山

2014-12-12 蓝山咖啡豆

精品咖啡豆基础常识 如何鉴别真假蓝山呢?

精品咖啡豆基础常识 如何鉴别真假蓝山呢?

咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡,蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡,确实是罕见的、难以企及的 如何鉴别真假蓝山呢? 1 外形 蓝山咖啡的生豆是青色的,外观很整齐,大小是中等偏小,两端有些翘起。烘焙后体积

2014-12-12 蓝山咖啡豆

牙买加蓝色咖啡  消灭假冒、伪劣蓝山咖啡

牙买加蓝色咖啡 消灭假冒、伪劣蓝山咖啡

近年来,由于牙买加国内市场假冒、伪劣产品泛滥,牙买加咖农去年的收入甚至低于2006年的水平,非蓝山咖啡去年的价格虽然接近2008年的水平,但出口收入只是2008年的46%。 为保证在牙买加国内与国际销售的牙买加蓝山咖啡一样的品质,牙买加咖啡产业局将于2011

2014-12-11 蓝山咖啡豆

咖啡常识  漂香的危地马拉安提瓜咖啡

咖啡常识 漂香的危地马拉安提瓜咖啡

飘香的历史 一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年

2014-12-11 危地马拉咖啡豆