单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

一、也门咖啡的历史 （一）摩卡咖啡的由来 在也门境内，咖啡的产地分布很广，这些咖啡从品质到口味都各有特色，有一定的区别，但是由于历史上这些咖啡都从也门摩卡港装船出口，运往世界各地的市场，所以它们被统称为摩卡咖啡。摩卡港位于曼德海峡以北的红海

2016-07-20 也门咖啡豆

关于坦桑尼亚咖啡豆（后简称为TZ），最为让人津津乐道的肯定就是乞力马扎罗AA了，其次就是PB。出来这些，再多的关于TZ的介绍真是少之又少。 坦桑尼亚豆概述 盘古开出之时，也就是1898年，波旁种的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亚的乞力马扎罗地区。接着就是K

2016-07-20 乞力马扎罗咖啡豆

危地马拉咖啡 深度 苦而香浓，口感佳 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 咖啡品种： 阿拉比卡种（Arabica）: 占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘

2016-07-20 危地马拉咖啡豆

哥斯达黎加咖啡 - 产地 哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729

2016-07-20 哥斯达黎加咖啡豆

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡 味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼

2016-07-20 苏门达腊林东豆

咖啡分级 Kona咖啡分四级，分别为Extra Fancy， Fancy， Prime及Gr.No.1。因产量少且生产成本高，在精品咖啡需求日增的情况下，市场上Kona的价格直追牙买加蓝山，上好的Kona豆也越来越难买到。 生长环境 优良品科纳咖啡质得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树

2016-07-20 夏威夷咖啡豆

因为慧兰地区属于山脉地形，咖啡又栽种在峡谷斜坡上，所以拥有栽种优质阿拉比卡豆的高海拔，以及适宜的温度。峡谷斜坡的气候更是不仅使寒风吹不进，阵阵山风送凉没有高温，而且雨水也是比较充足，可以说是得天独厚的咖啡栽培地了。 而且再加上哥伦比亚咖啡工

2016-07-20 哥伦比亚咖啡豆

卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡，虽然农作物以咖啡为主，但卢国所产的咖啡品质并不突出，咖啡世界中的地位低微，鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种，有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖

2016-07-20 卢旺达咖啡豆

占肯尼亚咖啡总产量的55~60%（占庄园数量的40~45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发，从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展。 为确保只有成熟的咖啡果被采摘，人们必须在林

2016-07-20 肯尼亚咖啡豆

在巴西东南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（Capin Branco）庄园和维斯塔阿莱格尔（Vista Allegre）庄园，种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具

2016-07-20 巴西咖啡豆

干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙。 干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1

2016-07-20 尼加拉瓜咖啡豆

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-07-20 古巴水晶山咖啡豆

1980年代的内战造成很多位于战区的咖啡农不愿花费农业肥料等在咖啡园上，形成了「有机栽种」的事实。战后，持有机栽种的咖啡园更在政府的协助下成立有机栽种组织，不少取得雨林联盟(Rain forest-Alliance)的Eco-ok认证。目前有2000公顷的咖啡园取得有机认证

2016-07-20 萨尔瓦多咖啡豆

秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外，秘鲁北部也有一些地区出产特色的有机咖啡。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。虽然在树荫下种植的方法使得咖啡豆产量不高，但是其品质却可达到极品咖啡的水准。这是由于

2016-07-20 秘鲁咖啡豆

麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。 这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋

2016-07-20 猫屎咖啡豆

坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质

2016-07-20 坦桑尼亚咖啡豆

一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做牙买加高山豆或牙买加水洗豆，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。 由于牙买加蓝山的名气太大，因

2016-07-20 蓝山咖啡豆

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个著名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长，有一种山野的芬

2016-07-20 巴拿马咖啡豆

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个著名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长，有一种山野的芬

2016-07-20 印尼曼特宁咖啡豆

加拉帕戈斯群岛咖啡的市场： 由于加拉帕戈斯群岛在历史进程中的独特作用，厄瓜多尔政府已把该群岛辟为国家公园，不再允许将土地开垦为新的农业用地，而且严禁引进和使用化肥、杀虫剂、除草剂和其他化学制剂，因此加拉帕戈斯群岛的咖啡被公认为天然产品加拉帕

2016-07-20 加拉帕戈斯咖啡