单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

一直受到亲睐的微微高地豆、05年的哥大Q竞赛冠军庄园等都是由这间民营公司所一手包办的，而这一批印有着SICAF的他也是由NKG所经营的，卢旺达的咖啡等级区分制度，有别于非洲其它国家，手选区分外还需要以杯测法来评定等级之差，而卢国的等级也仅有A、B、C三

2016-07-29 卢旺达咖啡豆

肯尼亚咖啡大多生长在海拔15002100米的地方，一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。 占肯尼亚咖啡总产量的55~60%（占庄园数量的40~45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农

2016-07-29 肯尼亚咖啡豆

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖

2016-07-29 巴西咖啡豆

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-07-29 古巴水晶山咖啡豆

名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细

2016-07-29 精品九十90+

最早喝到的萨尔瓦多是水洗处理的豆子，中浅烘焙，温润平和，入口顺畅，酸甜感醇厚度都非常的中规中矩，也没有太突出的风味特点，所以没有留下太多的印象。但是日晒处理的萨尔瓦多的风味就变得非常有辨识度且令人惊艳。研磨后的干香气就挥发出了令人愉悦的热

2016-07-29 萨尔瓦多咖啡豆

秘鲁种植咖啡采用的是有规划的种植，使得咖啡产量大大得提升。它的丰富的酸度和醇厚滑顺是它的最显著特征。秘鲁咖啡有柔和的酸味，中等的质感，滋味与香气颇佳，是制作综合咖啡不可或缺的成分。品质出众的秘鲁咖啡，有浓郁的香气，口感滑顺、层次分明，浓郁

2016-07-29 秘鲁咖啡豆

这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆

2016-07-29 猫屎咖啡豆

坦桑尼亚咖啡多采用水洗的方式来处理，咖啡农采摘后会将咖啡果实送到最近的处理厂进行加工。水洗处理法的处理步骤，首先是将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除；然后去除咖啡果肉以及外果皮；送入发酵池内，通过发酵将黏连在内果皮上的果胶层去除；清洗干净

2016-07-29 坦桑尼亚咖啡豆

Sillvia Solkiln N2 Sillvia Solkin N2 Sillvia Solkin N2 名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得

2016-07-29 精品九十90+

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。 喜爱蓝山咖啡的人称： 它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。 美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：

2016-07-29 蓝山咖啡豆

Tchembe N2 L7/ 倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力

2016-07-29 精品九十90+

不像其他的一些高价咖啡（例如猫屎、蓝山），这个庄园的咖啡品质真真正正达到了其的价格水平，尽管高需求及市场因素也在其中起到了一定的影响。这个不停打破纪录的咖啡喝起来非比寻常：明亮且很强的花香和柑橘味道，喝起来茶感十足。这些都来源于Geisha这个

2016-07-29 巴拿马咖啡豆

Nekisse N2 L12 Ethiopia Nekisse N2 Taste Profile Nekisse N2 Taste Profile 名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果

2016-07-29 精品九十90+

起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。 产地 九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区

2016-07-29 精品九十90+

关于 Level: 九十＋的风味谱里的, 有个Level 的标识。是品名标示L后面的数字。比如，L12- 意味Level 12。这Level 大概跟价格达成比例。它代表一个个生豆分级模式:依质量,数量,生产成本, 九十＋以原本极佳的生豆为基础，继续分级为： Level 7: 单一产区采收。

2016-07-29 精品九十90+

W2, H2, N2 ：可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在

2016-07-29 精品九十90+

九十＋ 并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋ 指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝（Heirloom) 老品种

2016-07-29 精品九十90+

加纳帕戈斯咖啡产于平均海拔300米的地方，它有着不同的口味，它没有那么酸和苦，口感非常好，比较温和，口味稍甜并带有花香，非常容易上口，对于刚开始喝咖啡的客人来说是非常不错的选择。对于想制作和品尝纯正芳香和口感的滴滤咖啡来说，我推荐你们试试加纳

2016-07-29 加拉帕戈斯咖啡

玻利维亚的咖啡大部分品质一般，但是近年来精品咖啡生产发展很快，出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE（Cup of excellence)制度渐渐地流行起来，玻利维亚也引进了这种制度，一方面可以激发咖啡农的种植热情，另一方面也是为了提高咖啡

2016-07-29 玻利维亚咖啡