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精品咖啡资讯
阿尔杜马

阿尔杜马

有人曾说过:喝墨西哥咖啡后,真有忘却忧愁除去烦恼的作用,阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆,具有强烈的甜味,有葡萄酒香,这种咖啡豆颗粒大。由于 墨西哥生产的咖啡,自然被称为墨西哥咖啡。 墨西哥全国面积的5/6左右为高原和山地,年平均气温为2527

2016-08-31 阿尔杜马拉咖啡

圣多明各咖啡

圣多明各咖啡

圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡,几乎是多米加咖啡的代名词,是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征:清新淡雅,颗粒饱满,酸度极佳,香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部,西邻海地共和国,北临大西洋,

2016-08-31 圣多明各咖啡

柠檬柑橘系香气瑰夏咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

柠檬柑橘系香气瑰夏咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的 。 为了突出这支豆子的特性和香气

2016-08-31 瑰夏咖啡

铁皮卡咖啡豆 铁皮卡咖啡特点云南铁皮卡

铁皮卡咖啡豆 铁皮卡咖啡特点云南铁皮卡

铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 云南地区

2016-08-31 铁皮卡

产量少而精牙买加咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

产量少而精牙买加咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识,认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡,事实上,蓝山山脉1800以上的山冠上,只有一个庄园,就是Amber,它是中国人后裔的,庄园主姓Lyn(林),祖籍中国

2016-08-31 牙买加咖啡

天然发酵日晒埃塞俄比亚咖啡风味、特色、口感及庄园介

天然发酵日晒埃塞俄比亚咖啡风味、特色、口感及庄园介

埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡豆作为高地作物主要种植在高于海平面海拔介于1100-2300米的地区范围内,大致分布在埃塞俄比亚南部地区。深土、排水性好的土壤、弱酸性土壤、红土以及土质松软且含有

2016-08-31 埃塞俄比亚咖啡

耶加雪啡阿朵朵风味

耶加雪啡阿朵朵风味

首先,我想解释一下,耶加雪啡这款咖啡本身的风味的确以类似于柑橘酸为主,冲泡时和滴滤萃取结束时咖啡液体释放出来的香气类似于茉莉花,玫瑰花。但我们需要一个正确的烘焙度来诠释释放耶加雪啡的主风味,所谓正确的烘焙度,还要释放耶加雪啡更多的甜味,提

2016-08-31 耶加雪菲阿朵朵

玛翡咖啡风味玛翡咖啡特色

玛翡咖啡风味玛翡咖啡特色

阿里山玛翡咖啡,最好喝的速溶咖啡。属于速溶咖啡中的精品咖啡,产于台湾省嘉义县阿里山。坚持以手工严选手采、引山泉水发酵,经完全日晒之高山咖啡豆制成。 阿里山玛翡台湾咖啡豆严选种植于海拔800公尺至1300公尺之阿里山山区咖啡豆,属于阿拉比卡豆种。 玛

2016-08-31 玛翡咖啡

果汁口感巴拿马卡莎咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

果汁口感巴拿马卡莎咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上,东连哥伦比亚,南濒太平洋, 西接哥斯达黎加,北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲,巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋,有世界桥梁之称。[5] 巴拿马国土面积为75517平方公里,国土长度是772公里,宽度则在60至1

2016-08-31 巴拿马卡莎

具有葡萄酒香芳香柔软阿尔杜马拉咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

具有葡萄酒香芳香柔软阿尔杜马拉咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

墨西哥:阿尔杜马拉咖啡 风味口感特征:芳香柔软,醇厚舒适,具有葡萄酒香。 墨西哥出产咖啡的历史很悠久,目前也是世界上重要的咖啡生产国之一。墨西哥生产的咖啡,自然被称为墨西哥咖啡。 墨西哥全国面积的5/6左右为高原和山地,年平均气温为2527℃

2016-08-31 阿尔杜马拉咖啡

柔滑顺口圣,隐隐的果香味的圣多明各咖啡风味、特色、口感及庄园

柔滑顺口圣,隐隐的果香味的圣多明各咖啡风味、特色、口感及庄园

多米尼加Dominica:圣多明各咖啡 风味口感特征:清新淡雅,颗粒饱满,酸度极佳,香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部,西邻海地共和国,北临大西洋,南濒加勒比海。面积约有49000平方公里,人口710万,多米尼加共和国与海地共和国共存于

2016-08-31 圣多明各咖啡

拉雷斯科咖啡风味拉雷斯科咖啡特色

拉雷斯科咖啡风味拉雷斯科咖啡特色

波多黎各原为印第安人泰诺部落居住地。 1493年11月克里斯托弗哥伦布航行至此,并命名为圣胡安岛(San Juan),以纪念施洗约翰(John the Baptist)。 1508年西班牙人J.庞塞德莱昂在岛上建立殖民据点,次年被任命为总督。 1509年沦为西班牙殖民地。岛上原有的

2016-08-31 拉雷斯尧科咖啡

西达摩咖啡口感埃塞俄比亚西达摩西达摩 烛芒

西达摩咖啡口感埃塞俄比亚西达摩西达摩 烛芒

西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉玛的东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰,在西达摩的

2016-08-31 西达摩夏奇索

铁皮卡云南小粒的咖啡特色、风味、口感及庄园介绍

铁皮卡云南小粒的咖啡特色、风味、口感及庄园介绍

铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 云南地区

2016-08-31 铁皮卡

充满柔软耶加雪菲阿朵朵风味、特色、口感及庄园介绍

充满柔软耶加雪菲阿朵朵风味、特色、口感及庄园介绍

用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有声(表示咖啡未受潮)、齿颊留

2016-08-31 耶加雪菲阿朵朵

厄瓜多尔咖啡豆厄瓜多尔咖啡豆的特点厄瓜多尔咖啡庄园

厄瓜多尔咖啡豆厄瓜多尔咖啡豆的特点厄瓜多尔咖啡庄园

阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔,其咖啡质量很好,特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种,都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(Extra Superior)两

2016-08-31 厄瓜多尔咖啡

不苦不涩玛翡咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

不苦不涩玛翡咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

阿里山玛翡(Mafeel)咖啡属于高山咖啡,属于台湾咖啡中的优质精品咖啡,在全亚洲排名第一的高山咖啡,在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区,如台湾嘉义县阿里山等地区,由于阿里山地处海拔高的优势,不仅适合种植茶叶,也更适合种植咖啡。属于咖啡

2016-08-31 玛翡咖啡

丘比特咖啡介绍

丘比特咖啡介绍

今天,终于找到一支性价比特别高的咖啡豆了。她有着30%的瑰夏优质的血统,是一支来自巴拿马波魁特boquete产区巴鲁火山区域的咖啡,有着一个非常优美的名字丘比特,在希腊神话中,丘比特,代表爱情。 这支由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成的咖啡,生长在海

2016-08-31 丘比特

安提瓜咖啡介绍

安提瓜咖啡介绍

一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研

2016-08-31 安提瓜咖啡

伯爵茶感西达摩夏奇索咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

伯爵茶感西达摩夏奇索咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

咖啡豆详情: 国家:埃塞俄比亚 等级:G1 产区:西达摩古吉夏奇索微产区 烘焙程度:浅度烘焙(一爆结束) 处理方式:水洗 品种:原生种 生产者:当地小农 风味:柠檬,柑橘,伯爵茶感,焦糖 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区,是在西达摩产区中非

2016-08-31 西达摩夏奇索