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精品咖啡资讯
口感丰富完美的肯尼亚锦初谷咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

口感丰富完美的肯尼亚锦初谷咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

就国际范围而言,肯尼亚咖啡的增长数量是显而易见的,1969--1970年,出口80万袋,到19851986年,出品量增至200万袋。现在产量稳定在160万袋,平均每公顷产量约为650公斤。在近年咖啡价格突涨之前,肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993--1994年的价格比12

2016-09-09 肯尼亚锦初谷

带出蜜柚香味的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍

带出蜜柚香味的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍

2007年Anacaf(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。以往,危地马拉号称有七大产区,不仅区隔特色,也让买家与消费者好记忆,7大区的安提瓜,微微高原,阿特提坦湖,科班雨林等,每一区都可找出极优的庄园与具该地风

2016-09-09 瑰夏咖啡

醇厚度中等的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

醇厚度中等的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

埃塞俄比亚人喝咖啡用的是容量为3盎司装的无耳小杯,咖啡粉在陶壶内第一次沸腾后,女主人把咖啡倒入杯中,并加一勺糖。这种方式制作的咖啡很浓稠,咖啡渣未经过滤,虽然多半残留在杯底,但仍有粉末悬浮在咖啡中,不习惯的人难免有些呛口。在陶壶里的咖啡可以

2016-09-09 埃塞俄比亚咖啡

怡人的酸的云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点小粒咖啡介绍

怡人的酸的云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区特点小粒咖啡介绍

云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔1000-2000米,地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而不苦,香而不烈,略带果味。 在云南南部和西部的普洱

2016-09-09 铁皮卡

柔顺均衡度佳的波多黎各拉雷斯尧科咖啡庄园产区风味口感特点介绍

柔顺均衡度佳的波多黎各拉雷斯尧科咖啡庄园产区风味口感特点介绍

波多黎各,作为美国未收入版图的领土,鲜有耳闻,大多数人可能会知道那里是一个旅游胜地,盛产世界小姐。作为加勒比海为数不多的岛国,这个被西班牙人称为财富港的国家,在哥伦布发现新大陆之前的历史甚至是片 尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的

2016-09-09 拉雷斯尧科咖啡

清爽的特质的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味口感产区介绍

清爽的特质的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味口感产区介绍

而具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一,稀少而昂贵,出产于埃塞俄比亚西达摩省(Sidamo)海拔2,000米的高原地带,是非洲水洗咖啡的杰出

2016-09-09 西达摩夏奇索

具有纯净、清爽的特质的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味口感

具有纯净、清爽的特质的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味口感

耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇,邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya,因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致,所以同样被划分到耶加雪啡这块区域分类。 耶加雪啡不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达莫相近,但耶加雪啡仿佛更受眷

2016-09-09 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

香浓口感温和的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园产区风味口感特点介绍

香浓口感温和的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园产区风味口感特点介绍

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好,

2016-09-09 萨尔瓦多喜马拉雅

风格明亮,香气十足的哥斯达黎加圣罗曼咖啡庄园产区风味口感介绍

风格明亮,香气十足的哥斯达黎加圣罗曼咖啡庄园产区风味口感介绍

哥斯达黎加的地形是:海岸边是平原,而中部被崎岖的高山所隔绝。该国宣布其专属经济区为200海里,领海为12海里。气候属于热带和亚热带,还有一部分是新热带哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%,但拥有全球近4%的物种,是世界上生物物种最丰富的国家

2016-09-09 哥斯达黎加圣罗曼

优雅活泼酸的危地马拉安提瓜咖啡庄园产区风味口感特点介绍

优雅活泼酸的危地马拉安提瓜咖啡庄园产区风味口感特点介绍

危地马拉位处热带,北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候,南部山地属亚热带气候,一年分干湿两季,5-10月为湿季,11月至次年4月为干季。危地马拉太平洋畔狭窄富饶的平地是热带气候。中部的高原也是危地马拉的文化中心,在这里,在1300到1800米高处全年气温

2016-09-09 安提瓜咖啡

成熟水果、浆果、焦糖巴拿马丘比特咖啡庄园产区风味口感特点精品

成熟水果、浆果、焦糖巴拿马丘比特咖啡庄园产区风味口感特点精品

精品咖啡豆巴拿马丘比特咖啡豆介绍 巴拿马运河由美国建成,自1914年通航至1979年间一直由美国独自掌控。不过,在1979年运河的控制权转交给巴拿马运河委员会(由美国和巴拿马共和国共同组成的一个联合机构),并于1999年12月31日正式将全部控制权交给巴拿马。

2016-09-09 丘比特

厄瓜多尔咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

厄瓜多尔咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

作为世界上最好的阿拉比卡咖啡生产国之一,厄瓜多尔得天独厚的生态系统优势使得其国内不同咖啡产地出产的咖啡都各有一份独特的口感。这也是为什么使用厄瓜多尔咖啡豆制成的咖啡,无论是单品咖啡还是混合型咖啡,每一口都让人意犹未尽,无味无穷。为了让更多的

2016-09-09 厄瓜多尔咖啡

有着低沉的水果熟香的乌干达咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

有着低沉的水果熟香的乌干达咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性。 非洲是咖啡的两大品种Arabica和Robusta的故乡,而位于非洲东部的享有高原水乡和东非明珠之

2016-09-09 乌干达咖啡豆

饮后回味悠长的波多黎各咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

饮后回味悠长的波多黎各咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的区域,因出产Tainos而得名,但当地居民更喜欢自称为:la Ciudad del Caf(咖啡之城)、la Capital Tana(Tainos中心)。19世界60年代,来自Corsican的移民者改善的咖啡的种植状况,并首创将扎花机应用到去除咖

2016-09-09 波多黎各咖啡

香味怡人的多米尼加咖啡庄园产区风味口感特点介绍

香味怡人的多米尼加咖啡庄园产区风味口感特点介绍

多米尼加共和国是个受旅行者喜爱的国家,它和海地比邻而居在西印度群岛的伊斯帕尼奥拉岛,多米尼加在西,海地在东。这里有世界最洁白柔软的白沙滩,加上来自大西洋和加勒比凉爽的海风和热带地区热情洋溢的阳光,使这里成了与马尔代夫和夏威夷齐名的度假天堂

2016-09-09 多米尼加咖啡

略带坚果余味的墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点介绍

略带坚果余味的墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点介绍

特奥蒂瓦坎文明(Teotihuacn)起始于公元前200年左右,大约在现在墨西哥的中部,是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生,约与玛雅文明同期的古印地安文明,特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间,建造了一个人口约为5万的城市,堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-09 墨西哥咖啡

酸度丰富、香味独特浓烈的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味口感庄园介

酸度丰富、香味独特浓烈的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味口感庄园介

一般来说,哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲,一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程,在这种处理程序下出产的咖啡,风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡;在业界里一直有着极高的评价。 不过,近几年一种新的"蜜处理法蔚为风潮

2016-09-09 哥斯达黎加叶尔莎罗

口味充滿野性的布隆迪咖啡庄园产区口感风味特点介绍

口味充滿野性的布隆迪咖啡庄园产区口感风味特点介绍

布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次布隆迪(Burundi)有世界上种类最

2016-09-09 布隆迪咖啡

带有浓厚的口感的多米尼加圣多明各咖啡风味口感产区特点介绍

带有浓厚的口感的多米尼加圣多明各咖啡风味口感产区特点介绍

位于锡瓦奥附近的哈拉瓦科阿(Jarabacoa)地区,拥有多米尼加境内最大的农园拉米雷兹庄园(RamirezEstates),当地以种植卡杜拉品种为主,所生产的咖啡大多销往欧洲、美国等西方国家和地区。拉米雷兹庄园本身采取注重环保的方式生产咖啡。 多米尼加的咖啡以A

2016-09-09 圣多明各咖啡

散发出细腻的芬芳的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味口感产区特点介绍

散发出细腻的芬芳的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味口感产区特点介绍

从此处生产的咖啡豆都是挂乞力马扎罗咖啡出口,但除了乞力马扎罗山,整个坦桑尼亚还有数个主要的咖啡产区,其它地区有较多小农庄经营,大部分小农庄也有几百亩的种植面积,有些拥有自己的水洗设备及晒豆场,但分级处理还是要通过大型处理

2016-09-09 乞力马扎罗咖啡豆