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精品咖啡资讯
回甘丝丝的甜蜜的瑰夏咖啡庄园产区风味描述品种特点种植环境介绍

回甘丝丝的甜蜜的瑰夏咖啡庄园产区风味描述品种特点种植环境介绍

阿卡提兰果两大火山,分别是Volcan de Fuego 与Volcan Acatenango,尤其Acatenango是中美洲众火山的第三高峰呢,而跨过Fuego火山就是亚特提坦湖区了。该区的年降雨量是48到72英吋,年均温在14 ~ 31度C,温差够大,因此豆质密度紧实,对风味颇有帮助,咖啡采收季主要在

2016-09-19 瑰夏咖啡

余味悠长的埃塞俄比亚咖啡风味描述品种产区特点价格种植环境介绍

余味悠长的埃塞俄比亚咖啡风味描述品种产区特点价格种植环境介绍

埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土,在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷野的咖啡,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道

2016-09-19 埃塞俄比亚咖啡

风味浓郁的牙买加咖啡风味描述口感种植环境生产过程产区介绍

风味浓郁的牙买加咖啡风味描述口感种植环境生产过程产区介绍

牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会(the Jamaica Coffee Industry Board),该委员会为牙买加咖啡制定质量标准,并监督质量标准的执行,以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印,是世界上最高级别的国家咖啡

2016-09-19 牙买加咖啡

巴拿马卡莎咖啡合作社风味描述产区品种种植环境介绍

巴拿马卡莎咖啡合作社风味描述产区品种种植环境介绍

瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。 G

2016-09-19 巴拿马卡莎

口感略薄的西达摩夏奇索产区咖啡风味描述品种特点介绍

口感略薄的西达摩夏奇索产区咖啡风味描述品种特点介绍

埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主,但是现在这几年似乎有所变化,精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。 闲言少叙,香气明显有:照西方人的说法是玫瑰茶,但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道,还有蜂蜜、橙子的调性。比较于其他的西达摩,这款明显更纯净。

2016-09-19 西达摩夏奇索

蜂蜜般的甜香气的日晒耶加雪菲沃卡咖啡种植环境风味描述产区介绍

蜂蜜般的甜香气的日晒耶加雪菲沃卡咖啡种植环境风味描述产区介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不

2016-09-19 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

入口顺畅的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡产区风味描述冲泡方式种植环境介

入口顺畅的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡产区风味描述冲泡方式种植环境介

萨尔瓦多共和国位于中美洲北部,是中美洲人口最密的国家。该国北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西北部与危地马拉接壤。国民经济以农业为主,主要农作物是咖啡和棉花。萨尔瓦多还是古代玛雅文化发祥地之一,不仅拥有悠远的文化,还拥有火山、高原湖泊及太平洋沿岸

2016-09-19 萨尔瓦多喜马拉雅

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡种植环境品种产区庄园风味描述介绍

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡种植环境品种产区庄园风味描述介绍

位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会,是哥斯达黎加全国咖啡种 新研发的villa sarchi种植、育种、质检的研究机构,此外它还拥有10公顷的试验田,种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品,年产200多万袋

2016-09-19 哥斯达黎加圣罗曼

味美可口的安提瓜咖啡风味描述产区种植环境生产过程品种介绍

味美可口的安提瓜咖啡风味描述产区种植环境生产过程品种介绍

危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时,这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时,你可能感受平淡,但随着咖啡慢慢

2016-09-19 安提瓜咖啡

带有淡淡的青草香的厄瓜多尔咖啡产区品种种植环境风味描述介绍

带有淡淡的青草香的厄瓜多尔咖啡产区品种种植环境风味描述介绍

阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador),其咖啡质量很好,特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种,都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两

2016-09-19 厄瓜多尔咖啡

温和质朴的乌干达咖啡风味描述种植环境品种口感产区特点介绍

温和质朴的乌干达咖啡风味描述种植环境品种口感产区特点介绍

东侧埃尔贡山的Mbale及西侧靠近刚果明主共和国边界一带的其他产区,则以Wugar为出口名。官方列名的等级有Oaganic(有机)、Bugisu AA、Bugisu A、Bugisu B、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等级。要找到表现优良的乌干达咖啡,就必须先认明BugisuAA、A

2016-09-19 乌干达咖啡豆

梅果的风味的布隆迪咖啡种植环境产区品种特点风味描述介绍

梅果的风味的布隆迪咖啡种植环境产区品种特点风味描述介绍

布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。 布隆迪的咖啡产地: 布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,

2016-09-19 布隆迪咖啡

芳香、颗粒重的波多黎各咖啡产区品种种植环境风味描述介绍

芳香、颗粒重的波多黎各咖啡产区品种种植环境风味描述介绍

波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各

2016-09-19 波多黎各咖啡

柔滑顺口的多米尼加咖啡风味描述产区种植环境特点品种介绍

柔滑顺口的多米尼加咖啡风味描述产区种植环境特点品种介绍

多米尼加的咖啡按照种植地域海拔的高度不同口味上也略有不同,高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡

2016-09-19 多米尼加咖啡

酸甜特质的墨西哥咖啡种植环境生产过程品种特点风味描述介绍

酸甜特质的墨西哥咖啡种植环境生产过程品种特点风味描述介绍

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地,靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区,火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水,也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等,处理方式多采用水洗处理法,按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-19 墨西哥咖啡

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡产区风味描述种植环境制作方式品种介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡产区风味描述种植环境制作方式品种介绍

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-09-19 哥斯达黎加叶尔莎罗

甘、香却不酸涩的巴厘岛咖啡庄园产区品种风味描述种植环境介绍

甘、香却不酸涩的巴厘岛咖啡庄园产区品种风味描述种植环境介绍

阿里大使此行的使命,是采用迂回的咖啡外交策略瓦解正准备东进的法兰西王朝。豪华而极具品味的饰品,美妙动听的音乐,精心烹饪的美食阿里大使举办的社交聚会,立刻成为巴黎上流社会趋之若鹜的地方。那里的一切,都如此地让人惊羡和沉醉。而更美妙的,则是大

2016-09-19 巴厘岛咖啡

滋味丰富的圣多明各咖啡风味描述产区品种特点种植环境介绍

滋味丰富的圣多明各咖啡风味描述产区品种特点种植环境介绍

多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植,口味上也略不相同。高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感较平顺一些。近年来精品咖啡盛行,一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,已和较负盛名的波多黎哥豆或牙买

2016-09-19 圣多明各咖啡

芳香诱人的乞力马扎罗咖啡庄园风味描述产区特点品种介绍

芳香诱人的乞力马扎罗咖啡庄园风味描述产区特点品种介绍

乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良,香气浓郁,酸味突出,适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉,大概17%的外汇是由咖啡所创造,主要生产地集

2016-09-19 乞力马扎罗咖啡豆

浓郁丰富的危地马拉咖啡品种产区风味描述种植环境介绍

浓郁丰富的危地马拉咖啡品种产区风味描述种植环境介绍

咖啡的香味,解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡,心情随时离境起飞,降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四

2016-09-19 危地马拉咖啡豆