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哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度处理法口感特点精品咖啡介

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度处理法口感特点精品咖啡介

19世纪20年代,拉丁美洲独立运动高涨,哥斯达黎加于1821年宣告独立。1822年并入墨西哥伊图尔维德帝国。1823年加入中美洲联邦。1848年成立哥斯达黎加共和国。1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发

2016-10-10 哥斯达黎加叶尔莎罗

巴拿马卡莎咖啡风味描述品种特点研磨度处理法精品咖啡介绍

巴拿马卡莎咖啡风味描述品种特点研磨度处理法精品咖啡介绍

巴拿马国旗启用于1904年11月3日,国旗呈长方形,长宽之比为3:2。旗面由白红蓝三色的四个长方形组成。白色象征和平;红色和蓝色分别代表原巴拿马的自由党和保守党,也是两党为民族的利益团结奋斗的象征。左上方的白底蓝星代表忠诚和廉洁,右下方白底红星代表

2016-10-10 巴拿马卡莎

坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味描述研磨度处理法特点品种产区介绍

坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味描述研磨度处理法特点品种产区介绍

坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下,此地拥有丰富火山土壤,种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄,最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡,咖啡树必须小心的照顾,除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质

2016-10-10 乞力马扎罗咖啡豆

味美可口的危地马拉咖啡研磨度特点处理法品种产区精品咖啡介绍

味美可口的危地马拉咖啡研磨度特点处理法品种产区精品咖啡介绍

安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧,只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上,与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征,其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带,但因海拔比较高的原因,气

2016-10-10 危地马拉咖啡豆

香气浓郁的印尼爪哇咖啡风味描述口感品种特点产区研磨度介绍

香气浓郁的印尼爪哇咖啡风味描述口感品种特点产区研磨度介绍

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,爪哇咖啡特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的

2016-10-10 印尼西爪哇咖啡豆

特硬豆哥斯达黎加咖啡风味描述特点品种产区研磨度处理法口感介绍

特硬豆哥斯达黎加咖啡风味描述特点品种产区研磨度处理法口感介绍

优异的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而

2016-10-10 哥斯达黎加咖啡豆

味道甘醇的苏门答腊林东咖啡风味描述特点价格处理法口感介绍

味道甘醇的苏门答腊林东咖啡风味描述特点价格处理法口感介绍

苏门答腊的曼特宁咖啡豆一半是水洗豆,而另一半会是风干豆,生豆卖相非常难看,很多初入门的咖啡烘焙商会对它的外表形状产生误解,认为自己给人家骗了。但当曼特宁咖啡豆在烘焙后,尤其是在深度烘焙后,它的外观是丰富而圆润,质感浓厚,表面上的咖啡油也非

2016-10-10 苏门达腊林东豆

柔滑、浓香的夏威夷咖啡风味描述研磨度特点品种产区处理法介绍

柔滑、浓香的夏威夷咖啡风味描述研磨度特点品种产区处理法介绍

但令咖啡迷们遗憾的是,只有大约1400公顷的地方出产科纳咖啡。而且由于夏威夷的收入水平高,观光客又多,科纳咖啡的售价极其昂贵,甚至连综合科纳(konablend,科纳豆的含量不超过5%)都有人卖。近年来,邻近的岛屿如茂宜(maui)、卡瓦宜(kauai)、摩洛开

2016-10-10 夏威夷咖啡豆

哥伦比亚咖啡研磨度特点价格品种烘焙记录程度庄园产区地介绍

哥伦比亚咖啡研磨度特点价格品种烘焙记录程度庄园产区地介绍

哥伦比亚咖啡纯正的味道,除了具有咖啡生长最有利条件的自然环境之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚,咖啡的种植面积达到了107万公顷,全国约有30.2万个咖啡园,30%到40%的农村人口的生活都直接依靠咖啡生产。哥伦比亚虽然有不少农场,但

2016-10-10 哥伦比亚咖啡豆

浓郁的口味的卢旺达咖啡研磨度处理法品种特点产区精品价格介绍

浓郁的口味的卢旺达咖啡研磨度处理法品种特点产区精品价格介绍

卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡,虽然农作物以咖啡为主,但卢国所产的咖啡品质并不突出,咖啡世界中的地位低微,鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种,有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量,有着利于咖

2016-10-10 卢旺达咖啡豆

水果风味的肯尼亚咖啡研磨度特点品种产区精品咖啡豆口感庄园介绍

水果风味的肯尼亚咖啡研磨度特点品种产区精品咖啡豆口感庄园介绍

肯尼亚维持总统制政体。独立以来,肯盟长期一党执政,1991年改行多党制后,肯盟于1992年、1997年连续两次赢得多党大选,莫伊蝉联总统。2002年12月举行第三次多党大选,反对党联盟全国彩虹联盟(全盟)击败肯盟,齐贝吉当选总统,全盟获议会多数席位。2007年1

2016-10-10 肯尼亚咖啡豆

口感柔滑的巴西咖啡研磨度特点品种风味描述庄园处理法介绍

口感柔滑的巴西咖啡研磨度特点品种风味描述庄园处理法介绍

烘烤方法:低度至深度烘烤,适于多种用途巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树,小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍,而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国在巴西东

2016-10-10 巴西咖啡豆

香气浓郁的尼加拉瓜咖啡研磨度特点处理法口感品种庄园介绍

香气浓郁的尼加拉瓜咖啡研磨度特点处理法口感品种庄园介绍

尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 优质的尼加拉瓜咖啡,种植在该国的北部和中部。咖啡是尼

2016-10-10 尼加拉瓜咖啡豆

萨尔瓦多咖啡风味描述特点品种产区价格烘焙记录程度价格处理法介

萨尔瓦多咖啡风味描述特点品种产区价格烘焙记录程度价格处理法介

萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普(Pipil),这是阿兹别克――玛雅人(AztecMayan)对咖啡的称呼,它已经取得了

2016-10-10 萨尔瓦多咖啡豆

高贵的古巴水晶山咖啡风味描述研磨度烘焙程度处理法特点价格介绍

高贵的古巴水晶山咖啡风味描述研磨度烘焙程度处理法特点价格介绍

Cubita是古巴咖啡,出口市场以日本、法国、德国、爱尔兰、加拿大等国家为主。进入中国市场的cubita咖啡全部选自古巴高海拔地区无污染的水晶山咖啡豆,是典型的加勒比海系咖啡豆。咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,其筛选的咖啡豆颗粒大,成熟度高

2016-10-10 古巴水晶山咖啡豆

秘鲁咖啡产区特点口感品种价格风味描述研磨度介绍

秘鲁咖啡产区特点口感品种价格风味描述研磨度介绍

秘鲁种植咖啡采用的是有规划的种植,使得咖啡产量大大得提升。它的丰富的酸度和醇厚滑顺是它的最显著特征。秘鲁咖啡有柔和的酸味,中等的质感,滋味与香气颇佳,是制作综合咖啡不可或缺的成分。品质出众的秘鲁咖啡,有浓郁的香气,口感滑顺、层次分明,浓郁

2016-10-10 秘鲁咖啡豆

成熟香甜的麝香猫咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆介绍

成熟香甜的麝香猫咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆介绍

印尼椰子猫属于杂食性动物,除了食用种子为生,也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类,因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便,会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养,喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。 麝香猫咖啡 麝香猫

2016-10-10 猫屎咖啡豆

苦味平衡的蓝山咖啡风味特点品种产区研磨度口感精品咖啡介绍

苦味平衡的蓝山咖啡风味特点品种产区研磨度口感精品咖啡介绍

说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着

2016-10-10 蓝山咖啡豆

西柚的香气的坦桑尼亚咖啡研磨度特点品种烘焙记录庄园产区价格介

西柚的香气的坦桑尼亚咖啡研磨度特点品种烘焙记录庄园产区价格介

坦桑尼亚东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候,西部内陆高原属热带山地气候,大部分地区平均气温21-25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候,终年湿热,年平均气温26℃降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利

2016-10-10 坦桑尼亚咖啡豆

清凉且通透的巴拿马咖啡烘焙程度研磨度价格风味描述产区地庄园介

清凉且通透的巴拿马咖啡烘焙程度研磨度价格风味描述产区地庄园介

翡翠庄园以瑰夏(Geisha)品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现,后送到肯尼亚的咖啡研究所;之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加,都表现平平。直到60年代移植到巴拿马,熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-10-10 巴拿马咖啡豆