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香气浓郁的多米尼加圣多明各咖啡研磨度特点品种产区口感处理法介

香气浓郁的多米尼加圣多明各咖啡研磨度特点品种产区口感处理法介

多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的,时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家,属于热带气候,全年的气温变化不大,除了中科迪勒拉山区气温较低,冬季可达0℃以下外,其他地区年平均的气温在25~30℃之间,而受到山脉地形的影响

2016-10-10 圣多明各咖啡

杏仁的干香的玻利维亚咖啡研磨度特点品种产区风味口感介绍

杏仁的干香的玻利维亚咖啡研磨度特点品种产区风味口感介绍

法定首都,最高法院所在地,人口28.4万,海拔2790米。1538年建城,原名丘基萨卡。1809年这座城市爆发了南美反抗西班牙统治的第一次起义,1825年玻利维亚在这里宣布独立,1826年定为首都,1839年为纪念玻利维亚第二任总统安东尼奥何赛苏克雷将军,改名为苏克

2016-10-10 玻利维亚咖啡

柑橘香味的巴拿马瑰夏咖啡研磨度品种特点产区精品咖啡豆口感介绍

柑橘香味的巴拿马瑰夏咖啡研磨度品种特点产区精品咖啡豆口感介绍

瑰夏的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面,前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄,稍冷却一点,花果风味伴随着温度下降逐渐上

2016-10-10 瑰夏咖啡

埃塞俄比亚咖啡研磨度特点处理法口感精品咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡研磨度特点处理法口感精品咖啡豆介绍

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物,是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%,是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990-1991年度的58,000吨稳步增长至1995年-1996年度的110,000吨,接下来几年一直维持在这一水平。2001年-2002

2016-10-10 埃塞俄比亚咖啡

独特的酸的牙买加咖啡研磨度特点处理法品种产区口感庄园介绍

独特的酸的牙买加咖啡研磨度特点处理法品种产区口感庄园介绍

在1872年之后的数十年中,牙买加的经济逐渐繁荣,但是社会和 文化发展却始终受到殖民当局的压制。特别是在大萧条时期,牙买加的各阶层均对凋敝的社会情况非常不满。1938年,牙买加的工人举行起义。之后,殖民当局被迫给与当地一些自治权利。1944年,牙买加首

2016-10-10 牙买加咖啡

口感略薄的西达摩夏奇索产区咖啡研磨度特点品种风味描述介绍

口感略薄的西达摩夏奇索产区咖啡研磨度特点品种风味描述介绍

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-10-10 西达摩夏奇索

巴厘岛咖啡研磨度口感特点处理法精品咖啡豆介绍

巴厘岛咖啡研磨度口感特点处理法精品咖啡豆介绍

浪漫巴里岛 贵族巴里岛咖啡 巴里岛咖啡是一种音调、一个和旋和一首歌。她是唯美至极的库塔海岸海浪的拍打,是莫扎特鼓点的节拍和咖啡馆里贵族人群的啾啾交谈唱和。 巴里岛是世界上最漂亮而有特色的观光胜地之一,凭借其得天独厚的自然景观、古老的文明与独特

2016-10-10 巴厘岛咖啡

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法口感特点品种产区介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法口感特点品种产区介绍

塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(LaMinita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的近

2016-10-10 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

危地马拉安提瓜花神咖啡风味描述研磨度特点品种产区处理法介绍

危地马拉安提瓜花神咖啡风味描述研磨度特点品种产区处理法介绍

危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸

2016-10-10 危地马拉安提瓜花神咖啡豆

日晒耶加雪菲沃卡咖啡品种特点产区研磨度处理法口感庄园介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡品种特点产区研磨度处理法口感庄园介绍

东非大裂谷的北部,散布着一系列湖泊,如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞尔比亚境内。这里不仅是人类的摇篮,同时也是咖啡的摇篮。 耶加雪菲,海拔近两千米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地,耶加(Yirga)意指安顿

2016-10-10 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园特点品种研磨度处理法口感介绍

萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园特点品种研磨度处理法口感介绍

旧称圣萨尔瓦多、巴伊亚。巴西大西洋岸重要的天然深水港,巴伊亚州的首府。位于托多斯(桑托斯)湾东岸。人口3,459,377(截止2010.8.1),为巴西第八大城市。该古城是巴西最古老城市之一,始建于1549年,第一批教堂是在1549年由耶稣教士建造的。直至1763年之

2016-10-10 萨尔瓦多喜马拉雅

香味独特浓烈的哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡风味描述品种产区特点口

香味独特浓烈的哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡风味描述品种产区特点口

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝

2016-10-10 哥斯达黎加圣罗曼

酸味精细的危地马拉安提瓜咖啡研磨度特点风味描述处理法产区介绍

酸味精细的危地马拉安提瓜咖啡研磨度特点风味描述处理法产区介绍

危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时,这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时,你可能感受平淡,但随着咖啡慢慢

2016-10-10 安提瓜咖啡

酸苦适中的巴拿马丘比特咖啡研磨度特点品种风味庄园精品咖啡介绍

酸苦适中的巴拿马丘比特咖啡研磨度特点品种风味庄园精品咖啡介绍

巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中,这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境,生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说,巴拿马高海拔地区的低温和稳定气候

2016-10-10 丘比特

厄瓜多尔咖啡研磨度处理法口感品种烘焙程度记录庄园产区介绍

厄瓜多尔咖啡研磨度处理法口感品种烘焙程度记录庄园产区介绍

厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少,因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山,特别是昌查古山谷(Chanchamgo Valley),安第斯山分成两列山脉,从南

2016-10-10 厄瓜多尔咖啡

新鲜口味的乌干达咖啡风味描述特点产区研磨度精品咖啡口感介绍

新鲜口味的乌干达咖啡风味描述特点产区研磨度精品咖啡口感介绍

后来当轮船取代帆船后,由于运送时间缩短,人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味,所以拼命追求陈年爪哇咖啡,以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年,再卖给消费者。事实上,与新鲜豆相比,陈年爪哇豆

2016-10-10 乌干达咖啡豆

浓郁香味的布隆迪咖啡研磨度口感处理法产区精品咖啡庄园介绍

浓郁香味的布隆迪咖啡研磨度口感处理法产区精品咖啡庄园介绍

布隆迪境内有两大主要民族,为数约只有一成半的图西人(Tutsi)自16世纪以来就一直拥有该国的统治权,控制着主要是由胡图人(Hutu)组成的平民百姓,再加上非常稀少的原住民特瓦人(Twa)。这种少数民族占高位的不正常社会结构埋下国家不稳定的恶种,并且在1

2016-10-10 布隆迪咖啡

果味浓郁的波多黎各咖啡研磨度特点品种产区风味口感庄园介绍

果味浓郁的波多黎各咖啡研磨度特点品种产区风味口感庄园介绍

波多黎各人是中美洲加勒比地区美属波多黎各居民的总称。约有340万人(1979)。通用西班牙语和英语。多信天主教。波多黎各最早的居民是阿拉瓦克和加勒比印第安人。2012年,欧洲血统的白人约占全体居民的73%,混血种人占23%,黑人占4%。还有2万多美国人和其他

2016-10-10 波多黎各咖啡

酸度极佳的多米尼加咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆口感介绍

酸度极佳的多米尼加咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆口感介绍

多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植,口味上也略不相同。高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感较平顺一些。近年来精品咖啡盛行,一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,已和较负盛名的波多黎哥豆或牙买

2016-10-10 多米尼加咖啡

墨西哥咖啡研磨度特点口处理法品种产区精品咖啡豆介绍

墨西哥咖啡研磨度特点口处理法品种产区精品咖啡豆介绍

在经过波菲里奥迪亚斯长时期的独裁统治后,墨西哥革命终于在1910年爆发。革命武装击败了联邦军队,但却又发生内斗,让墨西哥在长达二十年的时间里陷入内战。革命结束后,墨西哥革命制度党(Partido Revolucionario Institucional,PRI)获得了政权,并且统治

2016-10-10 墨西哥咖啡