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哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡研磨度特点处理法口感品种产区介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡研磨度特点处理法口感品种产区介绍

1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部

2016-10-12 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨度品种特点口感介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨度品种特点口感介绍

哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后,再转回国内销售。在国内消费的咖啡

2016-10-12 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述研磨度口感庄园介绍

云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述研磨度口感庄园介绍

中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好

2016-10-12 云南小粒咖啡花果山

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度特点品种口感介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度特点品种口感介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不

2016-10-12 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感介绍

巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感介绍

巴拿马国民大会为一院制,行使立法权。由70名议员组成,通过直选产生,任期5年。本届议会于2009年7月1日组成,各党派所占席位如下:民主变革党(执政联盟成员)36席,民主革命党17席,巴拿马主义党12席,民族主义共和自由运动党(执政联盟成员)4席,人民党1

2016-10-12 丘比特

爪哇咖啡风味描述研磨度特点精品咖啡豆口感庄园介绍

爪哇咖啡风味描述研磨度特点精品咖啡豆口感庄园介绍

早年的爪哇咖啡盛名远播,这里指的是以前爪哇岛出产的阿拉比卡咖啡。它有一种浓郁的芳香,酸度较低,口感润滑,与摩卡咖啡拼配在一起,所造就的爪哇摩卡综合咖啡曾经风靡一时,成为顶级咖啡的代名词,声名远播。 那时,销往欧洲的爪哇咖啡是一种非常特别的咖

2016-10-12 印尼西爪哇咖啡豆

回味无穷的西达摩夏奇索产区风味描述研磨度品种特点口感介绍

回味无穷的西达摩夏奇索产区风味描述研磨度品种特点口感介绍

西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类,微型气候以及数不清的原生咖啡种,产区境内高耸山脉,高地,高原,山谷和平原,地形多样化,且该地地质属于养分肥沃,排水良好的火山土壤,土壤的深度将近两公尺,表层土壤呈现深褐色或者是棕色。该地最大优势在

2016-10-12 西达摩夏奇索

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度品种产区特点介绍

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度品种产区特点介绍

1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部

2016-10-12 哥斯达黎加叶尔莎罗

香味独特浓烈的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨度品种口感介绍

香味独特浓烈的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨度品种口感介绍

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-10-12 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述研磨度特点处理法口感产区介绍

云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述研磨度特点处理法口感产区介绍

在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆产量将超过5.5万吨。对未来,云南各地州政府蓝图也已画出:

2016-10-12 云南小粒咖啡花果山

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度特点处理法口感介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度特点处理法口感介绍

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个副产区,位于西达莫的西北边,依山伴糊,是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,故从西达莫产区独立出来,自成一格,也成

2016-10-12 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度品种特点精品咖啡介绍

巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度品种特点精品咖啡介绍

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气;就是位于其里基省(Chiriqui)的波奎特(Boquete)产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近,靠近著名的巴鲁Baru火山,风景迤逦,土壤

2016-10-12 丘比特

高均衡度的爪哇咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍

高均衡度的爪哇咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,爪哇咖啡特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的

2016-10-12 印尼西爪哇咖啡豆

云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点处理方式方法口感介绍

云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点处理方式方法口感介绍

云南咖啡整体品质优于巴西咖啡,与哥伦比亚小粒咖啡相近。著名旅美新闻评论家梁厚甫著文称:世界咖啡最佳产地在云南,云南产的咖啡触到舌端十分过瘾。 云南咖啡产地分布在北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主,且起伏

2016-10-11 云南小粒咖啡花果山

巴拿马丘比特咖啡研磨度口感风味描述产区庄园处理法介绍

巴拿马丘比特咖啡研磨度口感风味描述产区庄园处理法介绍

巴拿马拥有中美洲最高火山之一:巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度,其周围的土地营养丰富且均衡,为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动,由此在博魁地(Bouquete)和博洛坎(Volcan)区域造成了多

2016-10-11 丘比特

酸、苦、甜的爪哇咖啡风味描述研磨度特点处理法精品咖啡介绍

酸、苦、甜的爪哇咖啡风味描述研磨度特点处理法精品咖啡介绍

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,爪哇咖啡特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的

2016-10-11 印尼西爪哇咖啡豆

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感处理法介

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感处理法介

品名:哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家:哥斯达黎加 产区:塔拉珠Tarrazu 庄园:美洲豹庄园El Puma Estate 等级:SHB/EP 处理方式:水洗发酵,后段晒干 烘焙程度:中焙 最后说说个人的品尝感受。使用器具:爱乐压,20秒左右压滤,88度水温,中

2016-10-11 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加拉塔珠咖啡风味描述研磨度品种特点产区精品咖啡介绍

哥斯达黎加拉塔珠咖啡风味描述研磨度品种特点产区精品咖啡介绍

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树,经由改良,咖啡豆的质量更好更稳定;为了方便摘采,咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度;人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后,必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒,才

2016-10-11 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述冲泡方式口感品种介绍

云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述冲泡方式口感品种介绍

中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好

2016-10-11 云南小粒咖啡花果山

莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度冲泡方式介绍

莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度冲泡方式介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙后有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。

2016-10-11 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆