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精品咖啡资讯
咖啡杯创意

咖啡杯创意

用料黑巧克力70克 黄油55克 鸡1个 蛋黄1个 细砂糖20克 低筋面粉30克 朗姆酒1大勺 做法1.把黄油切成小块和黑巧克力加热至融化,冷却至35度左右备用。把鸡蛋液倒入巧克力黄油混合物中加入朗姆酒拌匀。筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌均匀。预热好220度的烤8-10分

2014-06-24 咖啡机

全国首台synesso变压版装机

全国首台synesso变压版装机

synesoo,全球三大顶级意式咖啡设备制造商之一,集超强的稳定水温,无限蒸汽、变压萃取为一身,意式咖啡爱好者的终极梦想机型。

2014-06-23 咖啡机

史上最强、最大Espresso咖啡机

史上最强、最大Espresso咖啡机

Espresso咖啡机,从最早的拉杆机诞生开始,演变到恒压电控版后,出现了多个品牌群芳争艳的态势,至到几年前变压萃取机Synesso的出现,才打破Espresso机市场的宁静。

2014-06-23 咖啡机

磨豆机的选择

磨豆机的选择

意式咖啡机购买指南之不要忽视磨豆机

2014-06-20 咖啡机

Kahva咖啡壶

Kahva咖啡壶

由玻璃和金属制作而成,外形酷似一个沙漏。原理略似摩卡壶,自带加热装置,却避免了旧式摩卡壶壶身过热不易操作的尴尬。随着水被加热,上升的空气压力使它向上流向金属制的上座,一旦咖啡准备好,热量又会把咖啡带到原来的玻璃瓶中。只需转动手柄,让咖啡流

2014-06-20 咖啡机

咖啡机保养

咖啡机保养

我常常看见很多人用咖啡机的这组部件,放出机器里锅炉内热水,用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品……原因就是一个“方便”。

2014-06-20 咖啡机

咖啡机日常保养

咖啡机日常保养

每日清洁保养工作:

2014-06-13 咖啡机

法压壶的使用图解

法压壶的使用图解

作为一个新手技术是最大难题,如果选择和操作不当,很可能会做出世界上最难喝的苦水咖啡,会使你误解咖啡就是这个味道,这么难喝。所以新手选择器具应尽量选择技术含量低,又能体现咖啡豆原味的类型。这样便于客观的了解豆子特性而少走弯路,因此我首推法压壶

2014-06-13 咖啡机

选购和保养电咖啡壶需要注意些什么?

选购和保养电咖啡壶需要注意些什么?

电咖啡壶家族本来是“兄弟三人”:渗滤式、滴漏式和真空式。

2014-06-13 咖啡机

咖啡杯的尺寸

咖啡杯的尺寸

咖啡杯尺寸大致分三种,体积越小则意味着咖啡越浓。

2014-06-13 咖啡机

虹吸壶-咖啡迷的最爱

虹吸壶-咖啡迷的最爱

利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味. 适用咖啡: 略带酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖. 虹吸式咖啡,让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱.有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带

2014-06-12 咖啡机

咖啡机概述

咖啡机概述

咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。以冲煮出的咖啡来分,有美式跟义式两种,美式咖啡机因构造简单,操作容易,较为一般家庭采用。 1 美式咖啡机 2 义式咖啡机 2.1 半自动 2.2 全自动 美式咖啡机 通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤

2014-06-12 咖啡机

浓缩咖啡机的诞生

浓缩咖啡机的诞生

意大利实业家贝兹拉于1903年发明了商用浓缩咖啡机。

2014-06-11 咖啡机

单品咖啡制作王者:虹吸壶的由来

单品咖啡制作王者:虹吸壶的由来

喜欢虹吸式煮咖啡时那种带有一点实验室味道的精确感,看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中。那虹吸壶最初的由来是怎样的呢?今天跟朋友们分享虹吸壶的由来。

2014-06-11 咖啡机

不可不读的半自动咖啡机选择方法

不可不读的半自动咖啡机选择方法

半自动咖啡机对咖啡馆的重要性不言而喻--它可以称的上是咖啡馆的心脏。

2014-06-11 咖啡机

懒人咖啡机

懒人咖啡机

外观如同字母C 的造型,极富灵动和圆润。

2014-06-10 咖啡机

手冲咖啡机Wilfa SVART Manuell

手冲咖啡机Wilfa SVART Manuell

北欧家电巨头Wilfa,邀请来自Designit的知名获奖咖啡师Tim Wendelboe

2014-06-10 咖啡机

漂亮的木质咖啡机

漂亮的木质咖啡机

漂亮的木质咖啡机

2014-06-10 咖啡机

漂亮概念的咖啡实验台 颠覆常规外观

漂亮概念的咖啡实验台 颠覆常规外观

丹麦品牌BODUM的一款概念性煮茶、煮咖啡机,它和以往煮制设备不同,它有着颠覆性的外观设计,由一个加热控制台和两个玻璃球组成。

2014-06-10 咖啡机