巴拿马花蝴蝶咖啡豆风味口感品种产区研磨度处理法萃取时间杯测结

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 > 2024-04-23 21:32:01


　　杯测结果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
　　
　　Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
　　
　　Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
　　
　　Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、樱桃、余韵细腻，香气持久，经典翡翠庄园的Geisha风味
　　
　　品名：巴拿马花蝴蝶
　　
　　产区：博奎特巴鲁火山区域
　　
　　品种：Geisha、Catuai、Caturra
　　
　　处理方式：精致水洗
　　
　　烘焙度：中浅度烘焙
　　
　　Agtron:75-83
　　
　　净含量：227g
　　
　　风味：花香、佛手柑、莓果、南洋水果、蜂蜜、樱桃，香气和尾韵持久，口感干净有层次，酸质清扬。
　　
　　适合器具：手冲滴滤、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、冰滴壶、比利时虹吸壶
　　
　　巴拿马波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly咖啡豆
　　
　　咖啡产区：Boquete
　　
　　咖啡品种：Geisha、Catuai、Caturra
　　
　　种植海拔：1400-1700M
　　
　　年雨量：3200公厘
　　
　　平均温：约14-25℃
　　
　　土壤种类：火山土壤
　　
　　分级标准：SHB
　　
　　处理法：水洗法
　　
　　采收法：人工采收
　　
　　相关认证：N/A
　　
　　生豆规格：18目
　　
　　采收年份：2015

2017-02-28 16:06:06 责任编辑：未知

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