采用巴西传统的果肉自然干燥法巴西Cerrado喜拉多咖啡豆

作者:咖啡工房 来源:手冲咖啡:巴西喜拉多咖啡豆 2017-02-03 13:35

采用巴西传统的果肉自然干燥法巴西Cerrado喜拉多咖啡豆
巴西咖啡产量居世界首位,美国咖啡消费量位居世界第一位,年消费约3万亿人民币。而中国的咖啡消费市场规模只在700亿人民币左右,还有很大发展空间

目前为止海外咖啡烘焙业者尚能吸收较高成本,反观巴西因政府禁止进口罗布斯塔咖啡豆,导致国内供应短缺、价格飙涨的情形更甚海外。光是过去1年内,巴西罗布斯塔咖啡粉价格涨幅就超过20%

另一名咖啡农科奎多(Julio Cezar Cuquetto)也抱怨,即便自己改种收入较稳定的芒果和胡椒,生活还是入不敷出。他表示:「只有咖啡卖钱才付得起帐单。

咖啡生产在1820~1830年间开始蓬勃发展,产量超越巴西国内市场所需,得以供给国外市场。那些控制咖啡生产的商人变得富可敌国且势力庞大,因此被称为 “咖啡大王”(coffee barons)

此次,Nespresso推出咖啡奇诺巴西限量版浓缩咖啡胶囊,创作灵感汲取于当地人的咖啡喜好及根深蒂固的咖啡文化,通过一杯浓缩咖啡便能完美演绎Cafezinho do Brasil的纯正精华

19世纪30年代后的五六十年,是咖啡谷的巅峰时期。对巴西经济来说,咖啡经济周期远比黄金周期更具代表性,给这个国家带来了巨大的发展,使之得以建设各种基础设施

当年的庄园主是多明格斯·吉马良斯,种咖啡发了大财,建了这座象征着财富的宫殿。天堂庄园曾跻身巴西最大咖啡出口商之列,吉马良斯被皇室授予里奥普雷托男爵爵位,后晋封为子爵。风光40年后,随着咖啡种植的衰败,子爵家族后人将庄园变卖


责任编辑:咖啡工房

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录