烛芒耶加雪菲咖啡豆的区别风味描述以及口感的特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-11-24 15:14:14

烛芒耶加雪菲咖啡豆的区别风味描述以及口感的特点
90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。 首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名。

比如烛芒，在当地方言中是 “best approach” 的意思。 90+的取名通常是由一个风味的概念开始，然后取名，再开始到产区与合作农庄的选择。 在这点上跟一般很不同，是带有boutique 经营风格的一个品牌
 
Levelup的埃塞俄比亚日晒西达摩————Drima Zede 烛芒

品名：Drima Zede 烛芒

产地：埃塞俄比亚 西达摩

海拔：1750-2000

处理法：日晒

风味描述：相较一般的日晒处理豆，风味更为干净明亮，中等的醇厚度，前段以热带水果为主，伴有轻微的发酵感，中段有荔枝和芒果的风味，后段以黑糖结尾

2017-02-02 16:51:52 责任编辑：未知

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