巴西皇后庄园黄波旁种圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 巴西皇后庄园黄波旁 > 2024-12-22 21:49:29

产区: 圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区
 
庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
 
品种：黄波旁(Yellow Bourbon)
 
海拔：平均1150–1350公尺
 
处理法：自然日晒干燥法
 
风味特色：均衡香甜、乳脂般滑顺、橙果杏桃等水果韵味、巧克力、焦糖气息。

巴西咖啡平淡无味，缺乏质感，所以对巴西咖啡不削一顾，其实巴西咖啡也并不是人们想象中那么差，因为随着咖啡行业发展，消费者对咖啡品质要求越来越高，也让巴西农业局意识到咖啡品质的重要性，逐渐对巴西咖啡生产提出了更高的要求，从而也创造出一些巴西日晒法加工或半日晒法加工咖啡特有的味道

国别：巴西 产区：米那斯州南部(Sul de Minas)

庄园名称：圣塔茵庄园,Fazenda Santa Inês

庄园所在城镇: Carmo de Minas 

总面积214公顷,咖啡栽种105公顷

品种：Boubon,波旁种

采收期:2009年6月到货,2008年11月熟成.

处理法：人工摘采、巴西式半洗处理(Pulped Natural)

2017-01-19 10:39:28 责任编辑：未知

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