得天独厚的热带雨林环境玻利维亚的的喀喀湖咖啡豆的处理法介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 玻利维亚咖啡 > 2024-03-28 22:34:56

风味:烤坚果与杏仁的干香,入口展现柳橙、白柚的柔顺果酸,整体有着甜美的焦糖,坚果牛奶的滑顺质地,干净度与平衡感也都有相当亮眼的表现,余韵的草本香气也相当迷人。

海拔:3812m
 
产区:的的喀喀湖
 
烘焙程度:中度烘焙
 
处理方式:水洗
 
品种:铁皮卡
 
生产者:叩柏嘎巴纳小农

国别: 玻利维亚(Bolivia)

产区: Bolivia Yungas Uchumachi No l berto Mamani 

海拔:   1900-2100米

烘焙: 浅度烘焙   

前香: 榛果、陈皮及山楂等淡淡的酸香

制作:  建议水粉比例1:15,水温90℃,萃取时间2分钟左右,尾段的水不要。

 

2017-01-17 10:23:25 责任编辑:未知

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