哥伦比亚咖啡豆的特点口感风味描述研磨刻度品种产地区

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-12-22 17:35:43

哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉，那里气候温和空气潮湿，良好的降雨量，使得这里非常适宜咖啡的生长，按照地理位置被分为北部，中部和南部三个产区，在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区，Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila，Nariño和 Paisaje cultural cafetero

　　
北部的Sierra Nevada产区是哥伦比亚优质产区之一，在圣玛尔塔雪山山脉是赤道上为数不多的雪山之一，其培育出来的咖啡因其鲜明的特点和高质量标准而闻名于世。独特的气候、丰沛的降水，云雾遮盖加之遮荫式种植方式，使这里的咖啡的香气浓郁并有坚果的风味，给人以独特的感官体验。

哥伦比亚咖啡生产中还有一个为人称道之处，那就是哥伦比亚的国家咖啡管理协会（Federacion Nacional de Cafeteros）,简称（FNC）。这是一个私营组织，却代表政府对咖啡行业进行管理，它在丰年储存资金以备不时只需.

虽然有很多关于哥伦比亚起源的传说，但是通常为人们所相信的是，咖啡树苗是由一名传教士从法属安的列斯（Antilles）经由委内瑞拉带来的。19世纪早期，咖啡树首先在奥利诺克（Orinoco）地区种植。今天，哥伦比亚年产咖啡1300万袋，每袋重60千克。哥伦比亚是世界上阿拉比卡咖啡豆最大的出口国，也是世界上水洗咖啡豆最大的出口国。咖啡可以说是哥伦比亚的支柱产业，难怪哥伦比亚境内的车辆都要喷洒消毒剂，以预防传染病对咖啡树造成的损害