巴西摩吉安娜产区皇后庄园黄波旁种植环境品牌简介

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 巴西皇后庄园黄波旁 > 2024-11-23 21:24:06

巴西摩吉安娜产区皇后庄园黄波旁种植环境品牌简介
事实证明巴西同样也有能力生产极品咖啡和小批量的咖啡,当地的精品咖啡不一定只有小规模的咖啡农家能提供,巴西主要的咖啡产区为Sulde Minas南米纳斯、Matas de Minas米纳斯东南山林区、Cerrado喜拉朵、Chapadas de Minas米纳斯中北部陵地、Mogiana摩吉安纳、Paraná 帕拉纳省、Bahia巴希亚省。有传统品种也有变种品种,像是波旁、Mondo Novo蒙多诺沃、Icatú伊卡图、卡杜艾、Iapar、cultivated卡太依。

咖啡具有多样性,但巴西咖啡却适合大众的口味。比如:北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味,饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚(Bahia)咖啡。这种咖啡不太容易找到,因为继美国之后,巴西是世界上最大的咖啡消费国,许多上好的咖啡只在其国内市场才能寻觅到

产区: 圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区
 
庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
 
品种:黄波旁(Yellow Bourbon)
 
海拔:平均1150–1350公尺
 
处理法:自然日晒干燥法
 
风味特色:均衡香甜、乳脂般滑顺、橙果杏桃等水果韵味、巧克力、焦糖气息。

2017-01-13 12:19:28 责任编辑:未知

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