水洗耶加雪菲特点口感风味描述咖啡豆研磨刻度

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-12-22 21:29:06

水洗耶加雪菲特点口感风味描述咖啡豆研磨刻度

至今豆子放了半个月，粉的干香的草莓香味已经相当明显
风味：草莓乾、百香果、黑李、热带水果甜香、水果酒香、红糖糖浆
 
口感：酸甜感极佳、明亮清爽多层次
 
烘焙度：中浅焙
此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较低的，香气也很棒，默认设定在中浅焙出货。乾粉出现浓浓的莓果香气，可以感觉有点糖果的甜。入口可以感觉到淡淡的清爽酒感，还是有典型的柑橘香气，很舒服的酸甜感，尾韵像是含著橘子糖最后那一点的浓缩精华，充满了快乐童真的感觉 

耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害

2017-01-10 17:14:50 责任编辑：未知

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