烛芒是西达摩还是耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-11-06 08:39:38

烛芒是西达摩还是耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感特点

Levelup的埃塞俄比亚日晒西达摩————Drima Zede 烛芒
 
品名：Drima Zede 烛芒
 
产地：埃塞俄比亚 西达摩
 
海拔：1750-2000
 
处理法：日晒

Drima Zede（烛芒，此款耶加雪菲名字）在当地方言中是“Best Approach”的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90＋多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式，很难取得纯净的风味，但是Drima Zede在90+技术支持之下，只手工挑选最成熟的咖啡樱桃果，日晒干燥过程更是费心的不停搅拌，以确保均一性。最终的成果是非常透明纯净的口感，冷热变化非常大，水果、花香、橡木桶的香气非常的迷人

2017-01-10 16:07:16 责任编辑：未知

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