巴拿马丘比特咖啡咖啡豆的特性口感风味描述处理法品种产地介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-12-22 20:36:46

不像其他的一些高价咖啡（例如猫屎、蓝山），这个庄园的咖啡品质真真正正达到了其的价格水平，尽管高需求及市场因素也在其中起到了一定的影响。这个不停打破纪录的咖啡喝起来非比寻常：明亮且很强的花香和柑橘味道，喝起来茶感十足。这些都来源于“Geisha”这个品种的优势。

这个庄园使得不仅巴拿马，乃至整个中美洲的很多咖啡种植园都开始种植“Geisha”。对于很多咖啡农来说，这个品种就意味着高价格，而且在很大范围来说，这个认知是对的。因为作为种植“Geisha”的庄园，其咖啡价格总能卖的比其他庄园贵些。

产地可追踪性
波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源；这是巴拿马由东向西的环境让冷空气气流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在波奎特区域造成了多种小气候，使其温度，降雨量非常适合植物的生长，因此咖啡种植在这里的咖啡树生长状态非常良好

巴拿马咖啡具有较高的产地可追踪性。一般巴拿马的咖啡产地都可追踪至单一庄园甚至有一部分可追踪至庄园的某块田地

巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建,翡翠庄园（La Esmeralda）就在本河流右边的Jaramillo,之后更往河左边的Ca?as Verdes更高海拔区栽种咖啡,这都要感谢Rudolph Peterson当年决定购买这个产业